Les nutritionnistes disent que ce fruit contient autant de sucre qu'un sac de crème sure

Une pomme par jour éloigne le médecin, dit-on, mais saviez-vous que certains fruits sont des mines de sucre cachées? Cela ressemble à une blague diabolique de la nature, nous incitant à penser que nous sommes en bonne santé lorsque nous buvons vraiment des cuillères à soupe de sucre. Le fruit défendu, semble-t-il, est un concept très plausible.

Avant de quitter définitivement la section des fruits de l'épicerie, notez que seuls quelques-uns ont une glycémie élevée: "Il est important de consommer une variété de fruits et de légumes pour une santé optimale, mais certains fruits sont denses en sucre et manquent de fibres," dit Paula Simpson, RNCP, cofondatrice de Zea Skin Solutions. "Ces types de fruits sont considérés comme" à glycémie élevée ", c'est-à-dire qu'ils sont rapidement digérés, ce qui provoque des pics rapides de glycémie et d'insuline. Cette réaction en pente peut augmenter les risques de résistance à l'insuline, de léthargie et de fringales de sucre (en raison de glycémie déséquilibrée) et un gain de poids à long terme ".

Tous les nutritionnistes interrogés ont convenu que les baies et les pommes sont la meilleur fruits: une framboise ou une myrtille a une calorie, et les pommes et les baies (mûres, myrtilles, framboises, canneberges) ont une teneur élevée en fibres qui permettent une digestion optimale et une glycémie saine.

Ci-dessous, regardez les fruits les plus sucrés.

Simpson dit que les litchis ont29 grammes de sucre dans une tasse, ce qui est plus qu'une canette de Red Bull, et deux grammes et demi de fibres. Les fruits qui fournissent moins de deux grammes et demi de fibres par portion sont considérés comme faibles en fibres.

Selon la nutritionniste Jenny Champion, MS, Dt.P., CDE, "Les mangues sont peut-être synonymes de vacances tropicales (et de folie!) Pour une raison: une tasse a presque23 grammes de sucre- la même chose qu'un sac de Sour Patch Kids."

Les bananes sont une excellente option à emporter lorsque vous vous sentez en bonne santé, mais en réalité, elles contiennent en réalité 25% de sucre. Lisa Moskovitz, Dt.P., CDN, déclare que, même s’ils constituent une bonne source de potassium et d’autres micronutriments, "il existe de nombreux autres fruits qui en offrent bien plus, tels que les bleuets et les framboises".

Selon Simpson, une petite figue ahuit grammes de sucreet seulement un gramme de fibres - excellent sur une planche de charcuterie, mais peut-être pas aussi bon pour notre glycémie.

Brooke Alpert, MS, RD, CDN, explique qu’il est facile de trop manger des cerises.18 grammes de sucre dans une tasse, cela peut s’ajouter rapidement.

Nous préférons nos raisins sous forme de vin, mais les éclater en collation semble assez sain. Selon Champion, cependant, "la portion suggérée pour les raisins est de 17 d'entre eux. Quand est la dernière fois que vous vous êtes arrêté à 17 raisins? Exactement. L'autre problème? Ils ne font pas de vos objectifs de fibres quotidiens des faveurs avec moins d'un gramme par portion. " En outre, une tasse de raisins a 15 grammes de sucre- J'aime!

Maria Bella, MS, Dt.P., CDN, fondatrice de Top Balance Nutrition, explique que l'ananas est riche en sucre (16 grammes dans une tasse, pour être exact) et de calories, mais dans la même veine, l’ananas contient aussi du manganèse qui aide à contrôler la glycémie. En d'autres termes, l'ananas est un peu un compromis, il est donc préférable de limiter vos portions.

La teneur en matières grasses peut également être un problème avec les fruits. "Peu de gens pensent que la noix de coco est un fruit, mais c’est un fruit du cocotier. La chair de la noix de coco est très riche en calories et en gras. Je ferais attention à la quantité consommée, surtout si vous la regardez votre poids."

Gardant tout cela à l'esprit, sachez que les fruits riches en sucre ne sont pas l'ennemi. Tout est question de modération. De plus, ils fournissent toujours des nutriments essentiels et les glucides nécessaires qui ne les rendent pas aussi abominables que, disons, une canette de soda ou un bonbon. «Les glucides constituent une part importante de notre alimentation, en particulier de ceux qui sont très actifs. Une tasse d’ananas avec une tasse de kéfir ou du yogourt réduit en gras ou une tranche de pain de blé entier garnie de beurre de cacahuète une demi-banane peut faire une bonne collation avant l'entraînement.

"Pour obtenir tous les avantages sans trop en consommer de calories et de glucides,mélanger et assortir les types de fruits vous consommez et répartissez votre consommation de fruits tout au long de la journée, en l'associant toujours à une source de protéines et de graisse saine (qui freine la faim), et essayez d'avoir six couleurs de produit total par jour, en mettant l'accent sur l'abondance plutôt que sur la restriction."

Et maintenant, pour les fruits les plus sains.

Nous avons interrogé plusieurs diététistes qui ont convenu que les bleuets sont le meilleur fruit, sur le plan nutritionnel. Ils contiennent une quinzaine d'antioxydants puissants qui aident à protéger plusieurs régions de notre corps, comme notre cerveau et notre peau. Ils sont également faibles en calories, mais riches en fibres, ce qui est particulièrement utile si vous souhaitez vous débarrasser de l'excès de graisse corporelle.

Chargés de vitamine C, les citrons aident à produire du collagène et à protéger la peau des radicaux libres. En sirotant de l’eau de citron chaude toute la journée, cela améliorera également votre digestion, ainsi que vos niveaux de bon cholestérol.

Selon les scientifiques de Harvard, il s’agit du légume le plus malsain que vous puissiez manger.

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Image d'ouverture: Charles Deluvio / Unsplash