10 aliments courants qui sont pires pour votre corps que le sucre

Bien que nous sachions que tout le monde a une compréhension variable de ce qui est en bonne santé et de ce qui ne l’est pas (il est clair que tous les aliments ont des effets différents sur chaque organisme), il existe quelques aliments et ingrédients qui ne sont pas bons. Vous ne nous entendrez jamais prêcher sur les produits laitiers, le gluten ou le véganisme (proposez uniquement des informations basées sur des conseils d'experts, des études et notre propre corps), cependant, nous sommes à l'aise pour dire que les aliments ci-dessous sont les meilleurs à éliminer de votre alimentation (ou moins consommer avec modération).

Pour ce faire, nous avons interrogé des nutritionnistes, des experts du sucre, etc., sur les aliments les plus malsains entrant dans cette catégorie. Ci-dessous, retrouvez leurs conseils scientifiques.

Édulcorants artificiels

"Des études montrent que l'aspartame conduit en fait à un gain de poids et à une perte de poids plus difficile", déclare Brooke Alpert, MS, RD, CDN et auteur de Le régime de désintoxication. " Les édulcorants artificiels n'activent pas les voies de récompense des aliments dans le cerveau, contrairement au sucre naturel. Votre cerveau ne reçoit jamais le signal que votre envie est satisfaite, alors vous continuez à manger - encore plus que ce que vous auriez mangé si vous aviez utilisé du sucre ordinaire. De plus, la recherche montre que l'aspartame augmente la faim plus que le glucose, qui est un sucre naturel."

«Les édulcorants artificiels de sources non naturelles, autrement appelés« édulcorants puissants », a ajouté Arianne Perry, spécialiste du sucre et présidente de Sweet Defeat, le seul pastille naturelle éprouvée en clinique qui arrête les fringales de sucre. "Selon l'édulcorant, ces produits chimiques sont 10 à 600 fois plus sucrants que le sucre. Pensez à l'aspartame, au sucralose (comme Splenda) et à la saccharine. On les trouve généralement dans les paquets colorés du café, sur une étiquette de bicarbonate de soude, ou dans de nombreux produits alimentaires à faible teneur en sucre ou céto emballés.

Non seulement ces édulcorants provoqueront-ils des fringales, car ils sont si sucrés, mais ils atténuent également votre goût pour les sucres naturels comme les fruits ou les produits laitiers."

Alpert explique que les substances chimiques contenues dans l'aspartame interfèrent avec le métabolisme et le stockage des graisses en perturbant les hormones telles que la leptine et l'insuline, entraînant une prise de poids plus importante. Elle signale également que certaines propriétés cancérogènes ont été discutées, mais les études ne sont pas encore concluantes.

Huiles hydrogénées

"S'il ne s'agit pas d'huile d'olive, de noix de coco ou d'une autre huile végétale spécifique, ce n'est pas bon pour la consommation humaine", déclare Perry. "Généralement utilisées pour préparer des plats frits, des fast food ou des mélanges à pâtisserie en boîte, ces huiles sont effrayantes. Non seulement elles sont denses en calories, mais notre corps a du mal à les décomposer, et les sous-produits qui se forment lors de la digestion sont fondamentalement toxiques. Ces huiles peut contenir de grandes quantités de gras trans, ce qui augmente le LDL, le «mauvais» cholestérol, et réduit le HDL, le «bon» cholestérol, ce qui jette votre corps à l’aise."

Ce n'est pas la première fois qu'on nous met en garde contre les huiles raffinées. Les co-fondateurs de Honey Hi, Kacie Carter et Caitlin Sullivan mettent en garde contre les huiles de canola, de soja, de carthame, de tournesol et de maïs. "Ce sont certaines des substances les plus dangereuses sur le marché", a déclaré Carter. "Ils saturent absolument bon nombre des aliments qui constituent le" régime américain standard ", car ils sont bon marché, sans goût et abondants. Les huiles raffinées sont plus riches en oméga-6 inflammatoires et sont souvent endommagées par le traitement, la lumière, l'oxygène ou surchauffe - ce qui signifie qu'ils créent un stress radical libre dans votre corps.

C'est comme manger de l'inflammation pure. "Sullivan ajoute:" Essentiellement, évitez les aliments dans un emballage."

Boissons énergisantes

"Si vous essayez de maintenir un régime alimentaire et un mode de vie sains", recommande Perry, "évitez les boissons énergisantes. Elles contiennent en moyenne plus de 30 grammes de sucre par canette et contiennent trop de stimulants. Ces mélanges un peu lugubres de caféine, de taurine, de ginseng, de et la L-carnitine sont intenses et, bien que vous puissiez prendre un peu de temps pour revenir en arrière et même perdre temporairement votre appétit, vous vous dirigez vers un accident par la suite. Ils jettent votre appétit, votre sommeil, votre hydratation et votre humeur … N'oubliez pas que parfois, lorsque vous vous sentez fatigué, vous risquez d'être déshydraté et qu'un verre d'eau peut faire l'affaire."

Un soda

"Des études ont montré que la consommation de soude était associée à une augmentation de l'apport calorique et à une augmentation du poids corporel", explique Alpert. "Il est également associé à une diminution de la consommation de lait, de calcium et d'autres nutriments, ainsi qu'à de graves problèmes médicaux tels que le diabète de type 2. En outre, les résultats suggèrent que les boissons gazeuses augmentent la faim, réduisent la satiété, ou réajustent les gens à un niveau élevé de douceur qui les amène à consommer plus de calories que nécessaire, avec une augmentation spécifique de la consommation d'aliments sucrés (c'est-à-dire qu'elle crée facilement une dépendance) ".

Alpert met également en garde que la soude contient du sirop de maïs à haute teneur en fructose, ce qui peut causer des problèmes lors du traitement de la graisse dans le foie et peut conduire à une stéatose hépatique non alcoolique au fil du temps.

Nitrites

"Des nitrites sont ajoutés aux viandes transformées telles que le bacon, les charcuteries, y compris le jambon et salami, les saucisses et les hot dogs. Ils sont ajoutés en tant que conservateurs pour améliorer la couleur et l'apparence des viandes, mais aussi pour ajouter une saveur salée", explique Alpert. "A des températures élevées, ces nitrites peuvent se combiner à des protéines spécifiques dans les viandes pour former des composés toxiques appelés nitrosamines - qui sont cancérogènes et supposés augmenter le risque de cancers du pancréas, de l'estomac et du côlon."

Gras trans

"Les graisses trans résultent d'un processus industriel qui ajoute de l'hydrogène aux huiles végétales liquides pour les rendre plus solides. Ainsi, les aliments transformés peuvent être plus stables au stockage et durer plus longtemps", explique Alpert. "Évitez tout ce qui comporte une" huile partiellement hydrogénée "sur son étiquette, car la consommation augmente le risque de maladie cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et de diabète de type 2. C'est tellement grave pour vous que la FDA les a même interdites."

Sirop de maïs riche en fructose

"Utilisé par les fabricants de produits alimentaires commerciaux, le sirop de maïs à haute teneur en fructose est fabriqué en convertissant une partie du glucose de ce sirop en fructose, une autre forme de sucre", explique Alpert. "La consommation élevée de fructose provenant du sirop de maïs riche en fructose peut poser des problèmes de transformation des graisses dans le foie, ce qui, au fil du temps, peut entraîner une maladie du foie grasse sans alcool."

Colorants alimentaires

"Les jaune 5 et 6 présents dans les céréales, les gâteaux et même le Sunny D sont liés à des troubles de l'apprentissage et de la concentration tels que le TDA chez les enfants", explique Alpert. "La Norvège et la Suède ont déjà interdit l'utilisation de ces colorants artificiels et, dans le reste de l'UE, les aliments contenant ces additifs doivent porter la mention:" Peut avoir un effet néfaste sur l'activité et l'attention des enfants. " En fait, le Jaune n ° 5 peut provoquer des réactions de type allergique telles que l’urticaire dans une petite partie de la population."

Maïs à éclater au micro-ondes

"La FDA a signalé qu'un revêtement chimique utilisé dans certains sacs de maïs soufflé au micro-ondes se décompose lorsqu'il est chauffé en une substance appelée acide perfluorooctanoïque (PFOA)", a déclaré Charles Passler, DC, fondateur de Pure Change. "Cette substance peut provoquer le cancer chez les animaux et est" susceptible de causer le cancer chez l'homme ".

Viande transformée

"La viande non transformée peut être saine et nutritive, mais on ne peut pas en dire autant des viandes transformées", explique Passler. "D'après une étude réalisée en 2010 par la Harvard School of Public Health, des chercheurs ont découvert que la consommation de viandes de charcuterie, de saucisses et de bacon transformés augmentait le risque de maladie cardiaque de 42% et le diabète de type 2 de 19%. En outre, les viandes transformées sont élevées en sodium. Une seule tranche de bologne peut contenir de 310 à 480 milligrammes."

De même, la viande et le poisson d'élevage en usine devraient être évités. "Non seulement ces animaux ont vécu une existence misérable et inhumaine, mais la production en masse de viande est horrible pour l'environnement et très dommageable pour notre santé à consommer", explique Carter. "Ils sont chargés d'hormones et d'inflammation provenant d'un animal malsain et stressé. J'évite la viande sauf si je sais exactement d'où elle vient ou si je l'ai cuisinée moi-même."

Cette histoire a été publiée à une date antérieure et a depuis été mise à jour.

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