J'ai perdu 8 livres en une semaine lors de cette retraite en apprenant à bien manger
Viva Mayr à Altaussee, en Autriche, est assis sur un lac avec une vue magnifique sur la montagne.
Je m'attendais à ce que la retraite soit assez austère, mais Viva Mayr propose un environnement et un service cinq étoiles. Ma chambre avait tout le confort moderne et un balcon donnant sur les montagnes. La salle de bain était spacieuse avec une grande baignoire et une douche séparée. Il y avait (à ma grande surprise) une grande télévision dans la chambre, mais je ne l’allumai pas une seule fois. Malgré toutes mes réservations pour la période qui a précédé mon séjour, je peux dire sans hésiter que c’est l’une des meilleures expériences que j’ai eues.
Maintenant, je ne dis pas que les critiques que j'ai lues n'étaient pas véridiques - les personnes que j'ai rencontrées pendant mon séjour m'ont fait comprendre que tout le monde a une expérience différente à Viva Mayr. Bien sûr, mes selles étaient un peu molles (oui, je mets ça là-bas), mais rien n’était aussi urgent ou violent que je ne l’avais imaginé. L'entraîneur à mâcher allait bien - j'ai choisi le même sarrasin chaque jour; Cela me plaisait, mais j’ai avoué que j’étais en train de maudire l’entraîneur que la plupart des résidents évitent. (Pour vous donner un peu de contexte dans mes choix alimentaires, j’aime aussi la nourriture pour avion et je suis tout à fait d’accord avec le tag Instagram d’Emily Weiss, #PlaneOldDelicious.)
Alors, quelle est la semaine à Viva Mayr vraiment comme? Le premier matin, je me suis réveillé et j'ai bu du sel de Glauber - un mélange percutant de sel riche en minéraux et d’eau - pour tout bouger dans l’intestin (malheureusement, vous devez le faire tous les matins). L’expérience ressemblait un peu à la roulette russe, car les bouteilles sont alignées à la station de thé aux herbes et vous ne savez pas vraiment ce que vous achetez. Vous buvez cette première chose le matin; vous êtes ensuite encouragé à faire des exercices légers avant de vous diriger vers le petit-déjeuner 30 minutes plus tard.
Dans la salle à manger, vous avez votre propre table où sont conservés vos suppléments et médicaments de la semaine.
Mon premier petit-déjeuner consistait en un entraîneur à mâcher et deux choix au menu. (Pensez avocat, oeuf, bresaola, saumon fumé, fromage de chèvre (à pâte molle ou dure), manchego et autres options délicieuses.) J'adore le fromage et les charcuteries, alors j'ai été agréablement surpris. La nourriture était délicieuse. Clairsemé, mais délicieux.
Mon petit-déjeuner (y compris l'entraîneur de mastication) les premier et deuxième jours du programme.
Je me suis ensuite dirigé vers le haut pour rencontrer mon médecin. Vous êtes affecté à un médecin, que vous voyez tous les jours. Le premier jour, c’est un premier bilan (comprenant un test d’urine et de sang) qui vous aidera à créer votre supplément et votre plan de régime pour la semaine. Après cela, les enregistrements se font en frottements de ventre et en discussions pour savoir comment vous allez. Le massage abdominal quotidien est là pour aider à relâcher les ballonnements et à garder les choses en mouvement.
On m'a donné un régime assez strict les trois premiers jours: un entraîneur à mâcher et un choix d'aliments au petit-déjeuner et au déjeuner, puis un bouillon au dîner. Les dîners étaient les plus difficiles. J'ai profité pleinement du sel et de l'huile de lin sur ma table pour rafraîchir le bouillon et me donner une dose quotidienne d'oméga essentiels. J'étais vorace au début de la semaine et je finissais chaque journée en me nourrissant du bouillon préparé en milieu de matinée, des tisanes et de l’eau fraîche de montagne lorsque j’avais faim.
Heureusement, dès le quatrième jour, on m'autorisa un entraîneur à mâcher le soir. La chose amusante était que au cinquième jour, c'était une corvée de passer à travers les petits repas. Je mâchais comme un cavalier et je mangeais avec intention. Mon estomac se sentait vraiment bien dégonflé. J'ai aussi commencé à me sentir incroyablement rapide.
Le diner est servi.
On m'a également prescrit des médicaments pour un parasite (charmant) et une foule de suppléments, notamment du magnésium pour m'aider à me détendre et des antioxydants pour lutter contre les effets de la vie en ville.
Ma table et mes suppléments.
Les jours ne se sont pas prolongés comme je le pensais. J'ai pris de très bons livres qui m'ont vraiment plu et qui ont permis de passer le temps. Je me suis promené autour du lac, admirant la vue imprenable. Le reste du temps était pris par rendez-vous. Comme j'étais là-bas pour revoir les lieux, mon emploi du temps était plutôt chargé. L’emballage de Viva Mayr ne comprend que votre chambre, la nourriture et l’utilisation des installations. Tout le reste est facturé en supplément, et cela ne fait aucun doute. Les seules choses obligatoires sont vos visites quotidiennes chez le médecin.
Alors qu'est-ce qui est bon? Un des points forts, pour moi, a été le shiatsu à l’eau, où des poids étaient attachés à mon corps et où je me suis (les yeux fermés) manœuvré autour d’une piscine pendant plus d’une heure. C’est une expérience d’un autre monde. on se croirait dans l’espace d’un bébé (croyez-moi, c’est incroyablement relaxant).
Chilling sur la jetée.
Le gommage corporel au sel est une autre victoire; vous êtes frotté et laissé à flotter sur un lit à eau (cela a laissé ma peau brillante et mon esprit zen). J'ai adoré le visage avec Tarryn Warren, sur lequel j'ai appliqué toutes sortes de peelings, de diodes électroluminescentes et de masques. C’est le genre de soin du visage où le thérapeute fait d’étonnantes choses que vous ne pouvez pas reproduire à la maison. Je suis aussi un grand fan de colonics et j'en ai eu un vers la fin de la semaine pour aider le processus de désintoxication. Le dernier jour, j’ai eu le courage de recevoir une infusion de vitamines et de minéraux par intraveineuse qui me donnait une énergie incroyable.
C'était un bon moyen de terminer la semaine.
La récompense de traitement la plus bizarre va au réflexe nasal, où un coton-tige imbibé d’huiles essentielles était collé à mon nez et permettait d’appuyer sur trois points d’acupression différents pendant une fenêtre de 15 minutes. Il visait à atténuer le rhume des foins et les problèmes de sinus.
Il y a tellement de traitements et de cours que vous pouvez réserver. Vous pouvez faire de la méditation avec des bols chantants, prendre part au yoga ou travailler avec un entraîneur personnel. Comme vous le nommez, il est probablement disponible chez Viva Mayr, ce qui signifie que vous pouvez créer une semaine totalement adaptée à vos envies. En soirée, pour éviter l'ennui (ou la sensation de faim), des activités telles que des promenades éclairées aux flambeaux et une visite d'une mine de sel locale sont organisées. (Je n’ai pas fait cela, mais j’ai entendu dire que c’était brillant.)
Il y a des promenades de groupe quotidiennes et même des excursions dans les villes voisines pour faire du shopping. Le soir, je me rendais au spa pour me baigner et utiliser le sauna avant de me retirer dans ma chambre pour faire une compresse du foie. Destinée à faciliter le processus de désintoxication, la compresse se compose d’une serviette froide et humide, enroulée autour de votre corps et recouverte d’une bouillotte pour stimuler le foie. Je ne sais pas si cela a fonctionné, mais cela m'a donné quelque chose à faire.
La clientèle variait d'hommes d'affaires surmenés arpentant les couloirs lors d'appels de conférence à voix basse, auprès d'un présentateur de nouvelles américain, d'un professeur de Pilates basé à Londres et d'un couple de personnes âgées. Certaines personnes l'aimaient; d'autres sont partis tôt. Le problème avec Viva Mayr est que vous devez y aller avec un esprit ouvert et une volonté de simplement y aller. Si vous ne prévoyez pas dépenser d’argent supplémentaire pour vos rendez-vous, vous devez aimer marcher, lire, nager et vous asseoir dans votre propre entreprise.
J'ai rencontré le directeur général pendant que j'y étais et je lui ai fait savoir qu'il n'y avait pas de véritable soutien pour les personnes dépendantes de leurs courriels et qui ne pouvaient pas se déconnecter. Il en va de même pour les personnes qui ont une mauvaise alimentation et des tripes malsaines à cause du stress. Cependant, Maria Wörth, l’un des sites de Viva Mayr, a maintenant un psychiatre sur place, disponible pour ceux qui ont besoin de soutien pour l’esprit - pas seulement pour le corps. Je ne sais pas si cela a quelque chose à voir avec mes commentaires, mais c’est un bon ajout aux offres de Viva Mayr.
C’est aussi très facile de se laisser prendre à tout cela. J'ai dépensé environ 300 £ en suppléments et en aliments à rapporter à la maison. J'ai discuté avec des personnes qui se sont rencontrées et qui sont restées à Viva Mayr l'année précédente. L’un d’eux avait utilisé les techniques de Viva Mayr pendant neuf mois après leur dernière visite, tandis que l’autre personne n’avait pas terminé les 21 jours du programme, voyant leur visite comme une simple cure de désintoxication de sept jours et rien d’autre. Si vous êtes le genre de personne qui peut s’en tenir aux choses, achetez bien sûr tous les produits. Mais si vous êtes fou (comme moi), procédez avec prudence.
Tous les jeudis, il y a une conférence sur la façon de mener le programme à la maison, et c’est tout à fait faisable, même si vous n’investissez pas dans les suppléments. Après sept jours, j'ai quitté Viva Mayr de huit livres de moins. Je possédais un ventre plat, des yeux brillants et la peau la plus claire que je connaisse probablement depuis que j'ai quitté l'utérus. Une semaine plus tard, j’ai eu un massage et le thérapeute m'a demandé si j’avais été en désintoxication. Elle pouvait le savoir car, en me massant le dos, sur le foie et les reins, je me sentais apparemment glacée - un signe que j'étais en très bonne santé.
Ai-je continué au-delà des 21 jours? Non, j’ai de la chance que le poids soit miraculeusement maintenu, mais il est difficile de s’éloigner de son bureau et de mâcher chaque bouchée de nourriture 30 fois lorsque des échéances se profilent et que la boîte de réception regorge d’e-mails non lus. Je prends les suppléments quand je me souviens, essaie de boire de l'eau plus souvent et fais des choix alimentaires plus judicieux. J'essaie de me coucher tôt comme je le faisais quand j'étais là-bas. Je fais de mon mieux et c’est tout ce que je peux espérer. Et maintenant que je connais le programme de Viva Mayr, je peux le faire quand je le veux.
Je veux dire, je pourrais y retourner…
Viva Mayr, Altaussee, à partir de 213 £ * par nuit pour une occupation simple. Les examens médicaux initial et final sont de 156 £ * chacun et obligatoires. Les traitements et les tests coûtent 9 £ *.
* Les prix sont convertis à partir de l'euro et sont corrects à partir d'août 2018.
