Information sur le stockage du jus d'aloe vera

La plante d'aloe vera est remplie de phytochimiques et de nutriments. Lorsqu'il est appliqué par voie topique, le gel d'aloe vera aide à guérir les coupures et les brûlures. Jus d'Aloe vera peut aider à abaisser le taux de sucre dans le sang, et il est prometteur pour la lutte contre le cancer, note "phytothérapie: aspects biomoléculaires et cliniques". Mais les principes actifs se dégradent rapidement, rendant indispensable un stockage adéquat. Sachez que certains composants bioactifs peuvent interagir avec des médicaments ou aggraver des problèmes de santé. Parlez-en à votre médecin avant de consommer du jus d'aloe vera.

Vidéo du jour

Ingrédients de l'Aloe Vera

Le centre d'une feuille d'aloe vera est rempli d'un liquide transparent semblable à un gel qui sert à faire du jus d'aloe vera. Une sève jaune au goût amer se trouve juste sous le zeste vert de la feuille. Cette sève, appelée latex d'aloès, est un laxatif si fort qu'il faut l'éviter à moins de le prendre sous la surveillance d'un médecin.

Le gel frais d'aloe vera est une source de nombreux composés phytochimiques bénéfiques, ainsi que des glucides, des acides aminés, 11 minéraux et six vitamines, y compris les vitamines B et la vitamine C. Cependant, une quantité importante de nutriments et les composés bioactifs sont perdus lors du traitement commercial, selon les études citées dans "Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects".

Recommandations de conservation

Une fois qu'une feuille d'aloe vera est coupée de la plante, les enzymes naturelles et les bactéries commencent à décomposer les ingrédients actifs. Comme ils se dégradent, leur capacité à fournir des avantages pour la santé diminue. Un traitement et un stockage corrects permettent de ralentir cette activité.

Que votre jus d'aloe vera soit frais ou acheté au magasin, il doit être réfrigéré immédiatement. Garder le froid est l'un des moyens les plus importants pour prolonger la durée de conservation et garder les ingrédients actifs.

Les produits commerciaux contiennent habituellement des conservateurs, de sorte qu'ils peuvent rester au réfrigérateur pendant plusieurs mois. Les produits de qualité ont des informations de stockage sur l'étiquette, suivez ces instructions. Si vous récoltez le gel d'aloe vera à la maison, faites seulement la quantité de jus que vous consommerez tout de suite. Si vous avez des restes, ne les stockez pas pendant plus de quelques jours.

Conseils de transformation pour le jus fait maison

Lorsque vous faites du jus d'aloe vera, utilisez des feuilles matures âgées de trois à quatre ans, car elles contiennent le maximum de nutriments et de substances phytochimiques. Essayez de séparer la croûte externe, enlever toute la sève jaune et obtenir tout le gel dont vous avez besoin hors des feuilles dans les 10 minutes. Après cela, le gel s'oxyde et brunit, indiquant que vous perdez des ingrédients actifs.

Mélangez le gel avec votre jus d'agrumes préféré. Cela ajoute de la saveur, mais plus important encore, l'acide citrique des agrumes agit comme un conservateur naturel.Mettez le jus dans un récipient opaque car l'exposition à la lumière dégrade également les ingrédients bioactifs.

Les petites particules solides du gel peuvent se déposer sur le fond si vous avez du jus qui reste, alors secouez-le ou remuez-le avant de le servir plus tard.

Avertissements relatifs à la santé

Les femmes enceintes ne doivent pas utiliser de gel d'aloe vera ou de latex car elles peuvent augmenter le risque de malformations congénitales ou induire une fausse couche, prévient MedlinePlus.

Le gel d'Aloe vera est sans danger pour la plupart des gens, mais comme il a le potentiel d'abaisser la glycémie, consommez du jus d'aloe vera avec précaution si vous êtes diabétique.

S'il n'est pas traité avec soin, le jus d'aloe vera peut contenir une partie du latex jaune. Le latex d'aloès est un laxatif stimulant qui peut causer des crampes et de la diarrhée, et il peut irriter le côlon. Le composant de latex interagit également avec certains médicaments, en particulier les anticoagulants et la digoxine. Si vous prenez des médicaments, si vous avez une maladie rénale ou des problèmes intestinaux comme la maladie de Crohn ou les hémorroïdes, ne prenez pas de latex d'aloe vera sans en parler d'abord avec votre médecin.