Avantages de la bière au gingembre

L'ingrédient principal de la gingembre - la racine de gingembre - contient des substances actives qui peuvent aider à soulager les nausées et prévenir l'inflammation. Quelques marques de bière de gingembre indiquent la quantité réelle de vrai gingembre dans une portion, mais pour d'autres marques, vous ne saurez pas combien de vrai gingembre est dans la boisson. Il n'y a pas non plus d'études spécifiquement consacrées aux bienfaits de la bière au gingembre. La meilleure façon de maximiser les avantages est de faire votre propre à la maison en utilisant beaucoup de gingembre frais.

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Ingrédients de la bière au gingembre

La bière au gingembre est faite de gingembre frais ou séché, de sucre et de jus de citron. Ce sont les mêmes ingrédients de base utilisés dans le soda au gingembre, mais la bière ajoute de l'eau de seltz, tandis que la bière utilise de l'eau et de la levure pour produire du gaz et un effet gazeux.

La plupart des marques de bière au gingembre sur le marché sont non alcoolisées, mais vous pouvez en trouver quelques-unes qui contiennent de l'alcool. Au-delà de la différence de goût due à l'alcool, la saveur de la bière au gingembre varie d'une marque à l'autre en fonction de la quantité et du type de gingembre utilisé.

Huiles bénéfiques dans le gingembre

Le gingembre frais et séché contient une variété d'huiles naturelles, mais les deux associés aux avantages pour la santé du gingembre sont le gingérol et le shogaol. Les deux huiles ont été étudiées, mais aucune des études à ce jour n'a utilisé de la bière de gingembre réelle.

Les études de recherche utilisent différentes formes de gingembre en quantités différentes. Alors que les études montrent les avantages globaux du gingembre, votre verre de gingembre peut ne pas contenir autant de gingembre que la quantité utilisée par les chercheurs.

Soulagement des nausées

Le gingembre soulage les nausées en améliorant la digestion et en aidant les aliments à se déplacer dans l'estomac, fait remarquer le Centre de cancérologie Memorial Sloan Kettering.

Si vous êtes enceinte et que vous souffrez de nausées matinales, la bière au gingembre non alcoolisée pourrait vous soulager des nausées, selon un article du Nutrition Journal de mars 2014. Plus important encore, l'examen a révélé que le gingembre est sûr et ne cause pas de Effets secondaires.

Une étude publiée dans le numéro de juillet 2012 de Supportive Care in Cancer a révélé que le gingembre réduisait les nausées chez les adultes atteints de cancer. Cependant, un examen de sept études a noté des résultats mitigés, avec seulement quelques patients cancéreux éprouvant le soulagement de nausée, selon des revues de nutrition en avril 2013.

Prévention de cancer

Bien que plus d'études soient nécessaires prévenir le cancer en toute sécurité, il est prometteur. Par exemple, un rapport publié en 2008 dans Molecular Nutrition and Food Research a révélé que le gingembre inhibait la croissance des cellules cancéreuses humaines en laboratoire.

Dans une étude pilote, les chercheurs ont divisé les personnes à risque de cancer colorectal en deux groupes. Un groupe a pris du gingembre tous les jours pendant 28 jours, tandis que l'autre groupe a pris un placebo.Selon le Groupe de recherche sur la prévention du cancer d'avril 2013, les marqueurs biologiques du risque de cancer ont diminué dans le groupe gingembre, mais pas dans le groupe placebo.

Anti-inflammatoires

Le gingembre est utilisé depuis longtemps comme anti-inflammatoire agent, mais pendant des années, les études ont produit des résultats contradictoires, selon une revue dans Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects. Ce travail a été publié en 2011, et à la fin de 2012, les chercheurs avaient plus de progrès à signaler.

Des cellules provenant de personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde et d'ostéoarthrite ont été cultivées en laboratoire. Certains ont été traités avec de l'extrait de gingembre et d'autres avec un médicament anti-inflammatoire stéroïdien. Le gingembre était aussi efficace que le médicament contre l'inflammation, notent les résultats publiés dans Arthritis en décembre 2012.