Les avantages d'extraire le jus d'une pomme de terre
Table des matières:
- Vidéo du jour
- Potassium essentiel
- Vitamine C immunostimulatrice
- Thiamine pour l'énergie
- Niacine naturelle
Parce que la pomme de terre est le plus souvent associée à la cuisson, à l'ébullition ou à la torréfaction des plats d'accompagnement, l'extraction d'un jus peut ne pas vous arriver. Mais, le jus de pomme de terre est riche en éléments nutritifs. Bien que le goût du jus de pomme de terre seul soit peu appétissant - trop végétal et amylacé avec peu de douceur naturelle - sa saveur douce signifie qu'il peut être mélangé avec d'autres jus de fruits et de légumes sans affecter le goût. Il faut 2 tasses de pommes de terre crues coupées en dés pour produire une portion de 1/2 tasse de jus de pommes de terre fraîches.
Vidéo du jour
Potassium essentiel
Un électrolyte et un minéral essentiel, le potassium aide à maintenir l'activité électrique dans votre coeur. Il aide également à la production de protéines et de muscles et régule l'équilibre acido-basique dans les cellules de votre corps. Le potassium aide également à maintenir une croissance saine du corps et aide à la dégradation et à l'utilisation des glucides. Une portion de 1/2 tasse de jus de pomme de terre contient 1 263 milligrammes de potassium, soit près de 27 pour cent de l'apport quotidien recommandé pour tous les adultes.
Vitamine C immunostimulatrice
La vitamine C aide à produire du collagène, qui est utilisé pour fabriquer des tendons, des ligaments, des vaisseaux sanguins et de la peau. Par conséquent, il aide à la maintenance du cartilage. La vitamine C est également importante pour la production de tissu cicatriciel, favorisant la cicatrisation. En tant qu'antioxydant naturel, la vitamine C aide votre corps à se défendre contre les radicaux libres et les toxines environnementales comme le smog et les radiations, ce qui peut entraîner un vieillissement prématuré et augmenter le risque de maladie cardiaque et de cancer. Une portion de 1/2 tasse de jus de pomme de terre contient un peu plus de 59 milligrammes de vitamine C. Cela représente plus de 50% de l'apport nutritionnel de référence pour tous les adultes, à l'exception des femmes allaitantes, pour lesquelles elle ne fournit que 49% des DRI.
Thiamine pour l'énergie
Un membre du groupe des vitamines B, la thiamine - la vitamine B-1 - aide à maintenir une peau, des yeux et des dents sains. Il fournit également un soutien à votre système nerveux et aide votre corps à décomposer les glucides en énergie utilisable. Une portion de 1/2 tasse de jus de pomme de terre contient 0, 24 milligrammes de thiamine. Cela fournit 20 pour cent de l'apport alimentaire recommandé pour les hommes adultes, près de 22 pour cent pour les femmes adultes et 17 pour cent pour les femmes qui sont enceintes ou qui allaitent.
Niacine naturelle
Aussi un membre du groupe de vitamines B, niacine, également connu sous le nom de vitamine B-3, fournit un soutien à votre système nerveux, aide à la décomposition et l'utilisation des hydrates de carbone et maintient la peau saine, les dents et les yeux.La niacine est également connue pour aider à améliorer la circulation et pour aider à faire une gamme d'hormones sexuelles et de stress dans votre corps. Avec un peu plus de 3 milligrammes de niacine par portion de 1/2 tasse, le jus de pomme de terre fournit près de 20% de l'apport alimentaire recommandé pour les hommes adultes, 22,5% pour les femmes adultes, 17,6% pour les femmes enceintes et 18,6% pour les femmes qui allaitent.
