Les meilleures vitamines pour la santé oculaire

Une alimentation équilibrée est importante pour maintenir la santé des yeux. Les chercheurs ont constaté que certaines maladies oculaires telles que la cataracte, le glaucome, le syndrome de l'œil sec ou la dégénérescence maculaire peuvent être ralenties ou empêchées par certaines vitamines et certains minéraux, selon le site Web de Lighthouse International. Ces nutriments ne sont pas des remèdes pour une maladie spécifique; les patients devraient discuter des suppléments diététiques et des niveaux recommandés de ces aliments avec un ophtalmologiste. Beaucoup de ces antioxydants et nutriments peuvent être obtenus en mangeant des fruits et légumes ou pris comme suppléments au besoin.

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Bêta-carotène

Le bêta-carotène, un précurseur de la vitamine A, est un antioxydant qui protège les yeux contre les dommages causés par les radicaux libres, selon The Eye Digest. Bêta-carotène peut jouer un rôle dans le ralentissement du développement de la dégénérescence maculaire liée à l'âge, selon l'American Academy of Ophthalmology. Bêta-carotène peut également protéger les yeux contre la cécité nocturne et le syndrome de l'œil sec, selon le site Web All About Vision. Toutefois, les fumeurs et les anciens fumeurs devraient éviter le bêta-carotène, car il pourrait y avoir une association entre la supplémentation en bêta-carotène et le développement du cancer du poumon, selon The Eye Digest. Les patients dans cette situation devraient consulter un médecin pour discuter du rôle du bêta-carotène dans leur santé. Les sources alimentaires de cet antioxydant comprennent les carottes, les patates douces et le chou frisé.

Lutéine et zéaxanthine

Deux autres antioxydants, la lutéine et la zéaxanthine, peuvent prévenir la cataracte et la dégénérescence maculaire, selon All About Vision. Ces antioxydants peuvent protéger le centre de la rétine de la lumière dure et forte, selon Lighthouse International. Ces deux nutriments peuvent être trouvés dans les légumes comme les poivrons jaunes, la bette à carde et le brocoli ainsi que dans les fruits comme les mangues, selon l'Institut national royal des aveugles.

Sélénium

Le sélénium, associé à des antioxydants comme les vitamines A et C, pourrait réduire le risque de dégénérescence maculaire, selon All About Vision. La crevette, le crabe, les noix du Brésil et le riz brun sont de bonnes sources de ce minéral.

Vitamine A

La vitamine A est un facteur clé de la santé oculaire et de la santé de la rétine. La carence en vitamine A peut causer la xérophtalmie, qui est une forme de cécité infantile, selon l'Institut national royal des aveugles. La vitamine A peut également réduire le risque de syndrome de l'œil sec, selon All About Vision. Cette vitamine peut également jouer un rôle dans la prévention du développement de la cataracte, selon l'Eye Digest. Les bonnes sources de nourriture de cette vitamine incluent le foie de boeuf, les oeufs et le lait.

Vitamine C

La vitamine C peut ralentir la progression de la dégénérescence maculaire lorsqu'elle est associée à d'autres antioxydants, selon The Eye Digest. La vitamine C peut également réduire le risque de cataracte et peut avoir un impact sur le développement du glaucome, selon All About Vision. Les sources alimentaires de vitamine C comprennent les fraises, le chou frisé, les oranges et le cantaloup.

Vitamine E

La vitamine E est un autre antioxydant qui protège les yeux contre les dommages. Selon All About Vision, la vitamine E peut ralentir la progression de la dégénérescence maculaire lorsqu'elle est prise avec d'autres antioxydants comme la vitamine C et la lutéine. Des exemples de sources de vitamine E comprennent les amandes et les graines de tournesol.

Zinc

Le zinc peut aider à diminuer le risque de cécité nocturne et le développement de la dégénérescence maculaire, selon le site Web All About Vision. Selon Lighthouse International, le zinc peut également ralentir la progression de la cataracte. Le zinc peut être obtenu à partir de viande de dinde, d'huîtres et de bœuf.