Accueil Boire et manger Riz brun et perte de poids

Riz brun et perte de poids

Table des matières:

Anonim

Une alimentation saine pour une perte de poids constante doit être composée d'une variété d'aliments - mais il est vrai que certains peuvent être plus efficaces que d'autres. Bien que le riz brun ne soit pas particulièrement pauvre en calories, ses qualités de satiété et son profil nutritionnel unique lui donnent le potentiel de vous aider à perdre du poids.

Vidéo du jour

Valeur nutritive

Selon le département américain de l'Agriculture, 1 tasse de riz brun cuit, qui provient d'environ 1/4 tasse de riz sec, contient 215 calories, 5 grammes de protéines, 1. 75 grammes de graisse, 45 grammes de glucides et 3. 5 grammes de fibres. La même quantité de riz blanc cuit contient 205 calories, 4. 25 grammes de protéines, 0,5 gramme de graisse, 45 grammes de glucides et 0,6 gramme de fibres. Plus de différences se trouvent dans le contenu nutritionnel. Le riz brun a plus de deux fois la quantité de phosphore en tant que riz blanc, presque trois fois la quantité de fer et quatre fois la quantité de magnésium.

Perte de poids et satiété

La sensation de satiété, la sensation de se sentir rassasié et satisfait après avoir mangé, est un facteur important dans la perte de poids. Si vous vous sentez rassasié, vous ne pouvez pas manger autant de calories lors d'un repas et vous pouvez même éprouver moins de fringales et manger moins tout au long de la journée. Les deux nutriments responsables du pouvoir de satiété du riz brun sont les glucides complexes à action lente et les fibres alimentaires. Lorsque vous mangez un aliment riche en fibres, le produit se dilate lorsqu'il entre en contact avec le liquide de votre système digestif et vous vous sentez plus plein et plus satisfait. La fibre est également un facteur de réduction de la pression artérielle et de l'hypercholestérolémie, deux facteurs souvent liés à l'obésité.

Résultats scientifiques

Selon les résultats d'une étude publiée dans "Nutrition Research" en 2008, les sujets qui consommaient principalement un mélange de riz brun et de riz noir à grains entiers sur une période de six semaines perdu plus de poids et plus de graisse corporelle que les sujets qui consommaient principalement du riz blanc. Il existe également des preuves que même des composants isolés du riz brun pourraient avoir des avantages pour le contrôle du poids. Dans un article de 2011 intitulé «Nutrition Research», les auteurs ont présenté les résultats d'une étude mesurant la relation entre les sous-produits de la fermentation du riz brun et le tour de taille. Les sujets qui ont reçu le sous-produit de riz brun ont bénéficié d'une plus grande réduction du tour de taille sur une période d'essai de 12 semaines que les sujets qui ont reçu un produit de grains mélangés.

Facteurs et limites

La quantité de poids que vous pouvez perdre et la durée pendant laquelle vous pouvez le maintenir dépendent de nombreux facteurs, notamment votre âge, votre taux métabolique, votre alimentation globale et votre niveau d'activité. Manger du riz brun est seulement une petite partie d'un régime alimentaire réussi pour la perte de poids, et il est affecté par combien vous mangez et ce que vous ajoutez au riz.Une grande quantité de beurre, par exemple, pourrait essentiellement annuler de nombreux avantages nutritionnels du riz en ajoutant des calories, des graisses saturées et du cholestérol sans beaucoup de vitamines. Avant de faire des changements importants à votre régime alimentaire, consultez votre médecin.