Calories dans le fromage Mozzarella frais

Vous avez probablement déjà mangé du fromage mozzarella plusieurs fois. C'est le fromage le plus souvent utilisé sur une pizza, dans une salade caprese, ou pour des bâtonnets de fromage frits. L'International Dairy Foods Association estime qu'en 2011, l'Américain moyen a consommé plus de 11 livres de mozzarella. En raison de la forte demande pour ce fromage, vous pouvez généralement trouver des rouleaux et des boules de mozzarella fraîche dans la plupart des épiceries fines. Sachez simplement que la mozzarella est riche en calories, alors vous devriez surveiller la taille de vos portions et consommer ce fromage avec modération.

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Calories de comptage

Vous trouverez plusieurs variétés de mozzarella fraîche en magasin, y compris du fromage à base de lait entier ou partiellement écrémé. En fonction de celui que vous choisissez, le nombre de calories peut varier. Une once de mozzarella au lait entier frais a 85 calories, 6. 29 grammes de protéines et 6. 34 grammes de matières grasses totales. La même portion de mozzarella à base de lait partiellement écrémé contient 72 calories, 6,8 grammes de protéines et 4,5 grammes de matières grasses totales. Si vous aimez manger de la mozzarella fraîche, mais que vous essayez de surveiller à la fois votre consommation de matières grasses et votre apport calorique, opter pour la variété partiellement écrémé est la voie à suivre.