Calories dans les Petites Pommes de Terre Rouges

Les pommes de terre rouges sont riches en vitamine C et en potassium. Généralement considérée comme étant principalement une source de glucides, une petite pomme de terre peut contenir jusqu'à 3 1/2 grammes de protéines. L'Université de l'Illinois Extension signale que sur des centaines de variétés de pommes de terre, les pommes de terre rouges sont l'un des types les plus courants dans les jardins familiaux.

Vidéo du jour

Pommes de terre rouges crues

Une petite pomme de terre rouge crue, de 1 3/4 pouce à 2 1/4 de pouce de diamètre, contient 119 calories. Si vous les coupez en dés, une demi-tasse de pommes de terre en dés contient 52 calories. Si vous faites cuire, bouillir ou cuire à la vapeur vos pommes de terre, vous n'ajoutez pas de calories supplémentaires.

Pommes de terre rouges à l'ail

Très peu de gens mangent leurs pommes de terre rouges sans garniture. Une recette typique de pommes de terre rouges à l'ail contient également du beurre, de l'ail haché et du parmesan râpé. Le beurre pèse 100 calories par cuillère à soupe, et le parmesan est un autre 22 calories par cuillère à soupe. Les calories dans l'ail sont négligeables, ce qui porte le total des calories par portion de 8 onces de pommes de terre rouges à l'ail à 279.

Purée de pommes de terre rouges

Si vous aimez la purée de pommes de terre rouges, votre principale source de calories sera la graisse et le liquide ajoutés aux pommes de terre. Encore une fois, le beurre est de 100 calories par cuillère à soupe tandis que la crème légère est de 44 calories par cuillère à soupe.