Chocolat Lait et perte de poids

Pour beaucoup de gens, un grand verre de lait au chocolat évoque des souvenirs d'enfance. Cependant, si vous essayez de perdre du poids, vous vous êtes peut-être demandé si cette boisson sucrée et crémeuse devrait avoir sa place dans votre cuisine. Pas besoin de s'inquiéter; Avec un peu d'information, vous pouvez faire le meilleur choix pour vous-même, votre santé globale et votre plan de perte de poids.

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Historique

Les humains ont consommé le lait d'autres animaux depuis au moins 5 000 av. J.-C., d'après le livre de Harold McGee sur "La nourriture et la cuisine: la science et le savoir de la cuisine". "Personne ne sait vraiment combien de temps les humains ont consommé du chocolat, mais le chef aztèque Montezuma aurait consommé 50 gobelets de chocolat doré mélangés avec de l'eau et des piments, selon le chef professionnel et chercheur en alimentation James Ehler. Aujourd'hui, le chocolat et le lait sont réunis, et il existe une version chocolatée de presque tous les types de lait, ainsi qu'une version chocolatée de succédanés de lait tels que le lait de soja et le lait de riz.

Valeur nutritive

L'information nutritionnelle sur le lait au chocolat varie en fonction du produit que vous sélectionnez. Une portion de 1 tasse de lait entier au chocolat contient 208 calories et 8,4 g de matières grasses, tandis que la même quantité de lait au chocolat réduit en matières grasses contient 190 calories et 4,7 g de matières grasses, selon la base de données nutritionnelle Fat Secret.. Si c'est trop gras pour vous, pensez au lait écrémé, qui a 140 calories et seulement. 7 g de graisse.

Avantages

Le lait au chocolat contient plus de nutriments que les autres boissons sucrées; une portion de 1 tasse fournit 11 pour cent de la RDA de la vitamine A, 27 pour cent de la RDA pour le calcium et 3 pour cent de la RDA pour le fer, selon Fat Secret. Le soda sucré n'a aucun de ces nutriments. En outre, le calcium dans le lait au chocolat peut vous aider à perdre du poids. Une étude israélienne, menée par des chercheurs de l'Université Ben Gurion du Néguev et rapportée par EurekAlert en 2010, a révélé que les personnes qui consommaient plus de calcium à base de lait ont perdu plus de poids que celles qui consommaient peu de produits laitiers.

Considérations

Le lait au chocolat est riche en sucre. Une tasse de lait au chocolat a entre 23 et 25 g de sucre, deux fois le sucre dans une tasse de lait ordinaire, selon la base de données Fat Secret. Le lait au chocolat est également plus riche en calories. Le lait écrémé au chocolat contient 140 calories par portion de 1 tasse, tandis que le lait écrémé ordinaire contient 86 calories. Aussi, si vous êtes un chocoholic, vous ne pourrez peut-être pas vous limiter à une portion de 1 tasse. Si le lait au chocolat est un aliment déclencheur pour vous, gardez-le hors de votre maison, de sorte que vous ne serez pas tenté.

Mise en garde

Selon la Food and Drug Administration des États-Unis, le lait est l'un des huit principaux aliments allergéniques. Ces huit aliments sont responsables de 90 pour cent des allergies alimentaires.Si vous avez des invités, assurez-vous de poser des questions sur les allergies alimentaires avant de servir du lait au chocolat ou tout ce qui en contient, et consultez un allergologue si vous avez des raisons de croire que vous êtes allergique au lait.