Café et douleurs articulaires

Si vous êtes un buveur de café, voici une de ces situations" bonnes / mauvaises nouvelles " embrouille votre esprit et vous conduit directement à la cafetière pour un autre coup de Joe. Le café a attiré l'attention des médias et en particulier de l'Internet depuis la publication dans les Annales des maladies rhumatismales en 2000 d'un lien entre la consommation de café et un risque accru de polyarthrite rhumatoïde. Mais depuis cette publication, la recherche a donné des résultats mitigés, certains suggérant même des effets positifs du café pour la santé et pour les douleurs articulaires en particulier.

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Mauvaises nouvelles

L'étude épidémiologique, réalisée par le Dr Markku Heliovaara de l'Institut national de santé publique d'Helsinki, en Finlande, a provoqué la peur dans le cœur, sinon la douleur. les articulations, des amateurs de café du monde entier. Heliovaara a constaté que le nombre de tasses de café consommé chaque jour était directement proportionnel à leur risque de développer une polyarthrite rhumatoïde «facteur rhumatoïde», une mesure sérique d'un type de protéine qui joue un rôle dans le développement de la polyarthrite rhumatoïde. Les personnes qui buvaient au moins quatre tasses de café par jour couraient deux fois plus de risques que celles qui ne buvaient pas de café, et celles qui buvaient plus de dix tasses par jour étaient environ 15 fois plus susceptibles d'avoir un facteur rhumatoïde.

Plus de mauvaises nouvelles

L'étude d'Heliovaara n'a pas pu déterminer si la caféine contenue dans le café ou quelque chose d'autre pouvait causer l'augmentation du facteur rhumatoïde. Une étude de 11 ans menée par le rhumatologue Ted R. Mikuls de l'Université d'Alabama-Birmingham a révélé que les femmes qui buvaient quatre tasses ou plus de café décaféiné présentaient un risque accru de polyarthrite rhumatoïde. Le café sans caféine a augmenté le facteur rhumatoïde, donc ce n'est pas simplement la caféine qui peut augmenter le risque, mais peut-être autre chose. Et il y a plus. Le café et la caféine sont largement considérés comme des agents pro-inflammatoires, ce qui signifie qu'ils sont censés augmenter l'inflammation, surtout lorsqu'ils sont consommés en excès. Il est souvent recommandé d'éviter le café et la caféine si vous souffrez d'arthrite ou de douleurs articulaires.

Bonnes nouvelles

Du bon côté, il y a de plus en plus de recherches qui échouent à reproduire des études antérieures qui ont terni la réputation déjà sombre du café. Une grande étude prospective rapportée dans Arthritis and Rheumatism a trouvé peu de preuves d'un lien entre la consommation de café ou de café décaféiné et le risque de polyarthrite rhumatoïde.

De meilleures nouvelles

De nombreuses nouvelles études contrôlent plus soigneusement d'autres facteurs de risque tels que le tabagisme, la mauvaise alimentation et la consommation d'alcool; les buveurs de café ont apparemment plusieurs vices. Ces études non seulement échouer à reproduire les résultats antérieurs, mais aussi trouver que l'utilisation modérée du café est liée aux avantages pour la santé, selon l'arthrite.org. Par exemple, une consommation de café modérée à faible peut diminuer le risque de diverses maladies, dont la maladie de Parkinson, la maladie d'Alzheimer, les maladies cardiovasculaires, plusieurs types de cancer, le diabète de type 2 et la goutte, une maladie inflammatoire auto-immune..

Des nouvelles confuses

La première étude finlandaise qui a ouvert la controverse sur le café a enquêté sur la consommation de café chez les personnes qui buvaient du café bouilli non filtré, fabriqué en France, comme c'est souvent le cas en Finlande. L'utilisation répandue du café filtré, du café instantané ou du café percolé pourrait très bien contribuer aux différences entre les études. Il existe également des résultats contradictoires qui ne peuvent être facilement expliqués, et les mécanismes sous-jacents et les facteurs causaux spécifiques qui lient le café à l'arthrite n'ont toujours pas été identifiés. Le jury n'est pas sorti; il n'a même pas quitté la pièce. Il est encore en audience d'audition de preuves.

Conclusion

Vous pouvez faire quelques recommandations à ce sujet. Ne buvez pas de café bouilli non filtré. Si vous avez des douleurs articulaires, vous pouvez essayer d'éliminer le café et la caféine pendant environ une semaine et voir si votre douleur s'améliore. Dans le cas contraire, c'est une situation d'attente et de recherche. Alors en attendant, penchez-vous en arrière, prenez une autre gorgée de votre java rajeunissant mais apaisant et réfléchissez aux possibilités. Essayez simplement de ne pas prendre plus de deux ou trois tasses de gorgées quotidiennement.