Exemples de plans de repas de type I pour le diabète
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Le diabète de type 1 survient lorsque le corps est incapable de fabriquer sa propre insuline. L'insuline est l'hormone responsable du transport du sucre de la circulation sanguine dans la cellule pour l'énergie. Sans insuline, les niveaux de sucre dans le sang augmentent, entraînant de graves complications. Pour contrôler la glycémie, les personnes atteintes de diabète de type 1 doivent se donner des injections d'insuline. En plus des médicaments, l'alimentation joue également un rôle important dans la gestion de la glycémie.
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Comptage des glucides
Les aliments contenant des glucides, y compris tous les aliments du groupe du lait, de l'amidon et des fruits, augmentent la glycémie. Le comptage des glucides vous aide à calculer les grammes de glucides à chaque repas et collation pour vous aider à obtenir des taux de glycémie normaux. Les étiquettes des aliments et les portions standard vous aident dans vos calculs. La quantité de glucides à consommer à chaque repas est habituellement déterminée par votre médecin ou votre diététiste. En tant que diabétique de type 1, vous pouvez avoir plus de flexibilité quand il s'agit de l'apport en glucides, car vous pouvez vous donner une certaine quantité d'insuline pour couvrir les grammes de glucides consommés à chaque repas. Ce type de régime permet réellement un contrôle plus serré de la glycémie, selon le Joslin Diabetes Center.
Diabetes Exchange Diet
Le régime d'échange de diabète a été conçu par l'American Diabetes Association et l'American Dietetic Association. Il s'agit d'un plan de repas plus structuré que le régime de comptage des glucides et peut être mieux adapté à l'apprentissage du diabète de type 1 nouvellement diagnostiqué concernant les groupes d'aliments et les portions. Sur le régime d'échange de diabète, vous pouvez manger un certain nombre de portions, ou des échanges, de chacun des groupes d'aliments de base. Les aliments dans chaque groupe contiennent environ la même quantité de calories et de glucides par portion et peuvent être échangés les uns avec les autres lors de la planification de vos repas. Par exemple, au dîner, vous pouvez échanger 1/2 tasse de pois pour 1/2 tasse de maïs ou 1/3 tasse de riz. Un médecin ou une diététiste peut vous aider à déterminer vos besoins caloriques et d'échange.
Diabète Food Pyramid
La pyramide alimentaire du diabète est un régime alimentaire sain conçu pour vous enseigner les groupes d'aliments de base et le contrôle des portions. Il est semblable à l'ancienne pyramide du Guide alimentaire du Département américain de l'Agriculture, avec quelques modifications basées sur les besoins nutritionnels spécifiques au diabète. Le régime alimentaire vous encourage à manger plus d'aliments du bas de la pyramide, y compris les amidons, les fruits et légumes, et moins d'aliments du haut de la pyramide, les graisses et les bonbons. Lorsque vous suivez le régime de la pyramide alimentaire du diabète, vous pouvez manger un certain nombre de portions de chaque groupe chaque jour en fonction de vos besoins en calories. Vous devriez faire des choix sains dans chaque groupe pour aider à contrôler la glycémie.Par exemple, les amidons de grains entiers sont encouragés parce que la fibre dans les grains entiers ralentit la digestion et la libération de sucre dans la circulation sanguine.
