Aliments pour rendre votre corps alcalin
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Un pH sanguin trop acide peut détraquer tout le corps, entraînant potentiellement une perte musculaire chronique. Selon une étude publiée dans le Journal of Environmental and Public Health en octobre 2011, votre diète influe sur le pH de votre sang, certains aliments ayant un effet acidifiant et d'autres favorisant l'alcalinité. Manger moins d'aliments formant des acides et plus d'aliments alcalins peut améliorer votre santé.
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Légumes alcalins
La meilleure façon de promouvoir l'alcalinité dans votre corps est de manger beaucoup de fruits et de légumes frais, qui sont les plus alcalins de tous les aliments. Remplissez la moitié de votre assiette à chaque repas avec des légumes verts à feuilles, brocoli, chou-fleur, aubergine, asperges, céleri, oignons, poivrons et radis. Les épinards, le chou frisé et le fenouil sont parmi les légumes les plus alcalins. Les exceptions dans cette catégorie comprennent les haricots et les lentilles, à moins qu'ils ne soient germés.
Fruits alcalinisants
Préparez une salade de fruits alcalinisante avec des tranches d'orange fraîches, des kiwis, des raisins, des poires, des pommes, des melons, des baies et des pêches. Les raisins secs et les figues sont hautement alcalins. Les myrtilles, prunes, pruneaux et canneberges sont des exceptions dans cette catégorie, ayant un effet acide sur le corps.
Noix et graines alcalines
Certaines noix et graines ont un effet alcalin, tandis que d'autres sont acides. Amandes, pignoli, noix de coco fraîche et châtaignes favorisent l'alcalinité de votre corps, mais les noix, noix de pécan, noix de cajou, noix de coco séchées, pistaches, macadamias, noisettes et arachides sont acidifiants, selon David Williams, DC. site Internet. Le radis germé, les graines de luzerne et de chia et les graines de sésame non germées sont tous alcalins, dit Williams.
Autres aliments alcalins
La plupart des produits laitiers sont acidifiants, mais le lactosérum, un sous-produit de la fabrication du fromage, est alcalin. Le beurre frais non salé, le lait de chèvre et le yogourt nature sont également alcalins, selon Williams. La margarine et les huiles pressées à froid et non transformées sont alcalines, tout comme le miso, l'extrait de vanille, la levure de bière, les œufs et le sel de mer non transformé. La plupart des herbes sont également alcalines. Les boissons alcalines comprennent les jus de fruits et de légumes, le café, le thé, l'eau minérale et les vins rouges et blancs.
