Comment stocker des levures nutritionnelles de levure

La levure nutritionnelle, qui est disponible dans les magasins d'aliments naturels, est différente de la levure utilisée pour faire du pain ou de la levure de bière. Il est utilisé comme complément dans les smoothies, les sauces, les soupes et les ragoûts ou est combiné avec des noix pour faire un "fromage" cru. "Sa saveur cheesy en fait un ajout savoureux au maïs soufflé et aux salades. Selon Sundance Natural Foods, la levure nutritionnelle fournit 18 acides aminés et est une protéine complète. Il est également riche en vitamines B, ce qui en fait un ajout sain aux régimes végétariens. Conservez la levure nutritionnelle correctement pour préserver sa qualité et sa valeur nutritive.

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Étape 1

Achetez des flocons de levure nutritionnelle en vrac auprès de votre magasin d'aliments naturels local ou d'une ressource en ligne. Choisissez des flocons sur les granules car ils ont une saveur plus douce et une texture plus lisse.

Étape 2

Mettez les flocons de levure dans un contenant hermétique. Utilisez un bocal en verre, un contenant en plastique scellé avec un couvercle ou un sac de congélation robuste muni d'une fermeture à glissière.

Étape 3

Placez le contenant dans un endroit sombre comme le garde-manger ou une armoire.

Étape 4

Conserver à l'écart des animaux domestiques. Sarma Melngailis et Matthew Kenney dans "Raw Food, Real World" notent que les chats ont tendance à être attirés par elle et peuvent déchirer les sacs ouverts et les conteneurs du produit.

Étape 5

Stockez-le jusqu'à un an.

Conseils

• La diététiste Elizabeth Brown note dans le numéro du 25 avril 2009 de la «Santa Monica Daily Press» que la levure nutritionnelle peut être appréciée par les personnes sensibles à la levure utilisée dans le pain ou la bière parce qu'elle est désactivée et libre de Candida albicans. Le type fortifié de levure nutritionnelle peut être meilleur pour les végétariens, car il offre plus de vitamines B habituellement trouvés dans les produits animaux. Utilisez la levure nutritionnelle pour ajouter un goût savoureux aux préparations crues comme les craquelins déshydratés.