Valeur nutritive de la sauce soja kikkoman

La sauce de soja Kikkoman est un condiment largement utilisé et apprécié. Il est le plus souvent associé à la cuisine chinoise et est une référence sur les tables des restaurants servant une cuisine asiatique. Vous n'avez peut-être jamais pris le temps d'examiner les données nutritionnelles de la sauce de soja Kikkoman, alors vous pourriez être surpris que ce soit un aliment sain pour le cœur.

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De quoi est faite la sauce de soja?

La sauce de soja est généralement composée de soja fermenté, d'eau et de sel. Il pourrait avoir d'autres ingrédients, tels que des grains rôtis et de l'essence de champignon de paille, selon les préférences et les goûts, qui peuvent être différents dans les différentes régions où la sauce de soja est préparée.

Histoire de la sauce de soja

La sauce de soja est née en Chine vers le 13ème siècle. Il était connu sous le nom de sauce de soja dès 1520. Comme la sauce de soja a gagné en popularité, elle s'est répandue au Japon. Au fil des années, son utilisation s'est répandue dans le monde entier.

Usages typiques

La sauce de soja est utilisée principalement dans les plats asiatiques. Il peut être utilisé comme marinade ou comme condiment complémentaire à un plat. Principalement les gens l'utilisent comme un assaisonnement supplémentaire aux plats d'accompagnement asiatiques tels que des rouleaux d'oeufs, du riz frit et du rangoon de crabe. Sur la viande aussi; principalement il est utilisé sur le porc, le bœuf ou le poulet. Il ajoute une saveur salée à la nourriture et seulement une petite quantité affecte un plat.

Le bon

Une portion typique de sauce de soja Kikkoman est 1 cuillère à soupe, environ 15 ml. Kikkoman a 10 calories dans une portion, et parmi celles-ci, aucune ne provient de matières grasses ou de glucides. Il n'y a pas de cholestérol dans ce produit. Quatre pour cent de votre apport quotidien en protéines peuvent provenir d'une portion de sauce soja Kikkoman.

La sauce de soja Not-So-Good

devrait être utilisée avec modération si vous devez surveiller votre consommation de sodium. Dans une portion de cette sauce de soja, vous obtenez 38 pour cent de votre apport quotidien en sodium recommandé, basé sur un régime de 2, 00 calories par jour. Cela équivaut à environ 920 mg.