Une liste de vitamines liposolubles

Votre corps a besoin de vitamines liposolubles pour soutenir diverses fonctions des tissus et des organes. Les vitamines liposolubles diffèrent des vitamines hydrosolubles en ce que votre corps stocke les vitamines liposolubles, principalement dans le foie. Bien que vous souhaitiez inclure des quantités adéquates de chacune des vitamines liposolubles dans votre alimentation, il est important de ne pas prendre des doses excessives de suppléments vitaminiques liposolubles. Ces vitamines peuvent causer des effets néfastes sur la santé si elles sont présentes en grande quantité dans votre corps.

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Vitamine A

La vitamine A, ou rétinol, soutient les systèmes reproducteur, digestif, urinaire et immunitaire, selon les National Institutes of Health. La vitamine A est également essentielle à la santé de vos os, de votre peau et de vos yeux. L'indemnité journalière recommandée par l'Institute of Medicine pour la vitamine A est de 900 microgrammes si vous êtes un homme adulte. 700 microgrammes si vous êtes une femme adulte non enceinte; 770 microgrammes si vous êtes enceinte; et 1, 300 microgrammes si vous êtes une mère qui allaite. Les aliments riches en vitamine A comprennent les abats de dinde, le foie de boeuf, les carottes, les épinards, les patates douces, la citrouille, le chou, le chou frisé, les courges d'hiver, les feuilles de navet et les poivrons rouges.

Vitamine D

La vitamine D aide votre corps à construire et à maintenir des os et des dents solides. Vos nerfs et vos muscles ont également besoin d'un apport suffisant en vitamine D pour fonctionner normalement, selon les National Institutes of Health. L'Institute of Medicine recommande 5 microgrammes de vitamine D par jour si vous êtes un adulte de moins de 50 ans. Si vous avez entre 51 et 70 ans, l'apport quotidien recommandé en vitamine D est de 10 microgrammes. Après 70 ans, votre apport quotidien en vitamine D devrait être de 15 microgrammes. Le poisson est l'un des rares aliments naturellement riches en vitamine D. Les types de poissons qui peuvent améliorer votre apport en vitamine D comprennent le saumon, l'espadon, la truite, le thon, le flétan, la sardine, la sole, le hareng et la perche. Le lait enrichi de vitamine D et les céréales peuvent également augmenter votre consommation de cette vitamine liposoluble.

Vitamine E

La vitamine E protège les organes et les tissus contre les effets néfastes des produits chimiques réactifs appelés radicaux libres. L'exposition aux rayons ultraviolets du soleil, la pollution de l'air et la fumée de tabac peuvent augmenter la charge des radicaux libres dans votre corps, dit le National Institutes of Health. L'AJR de l'Institute of Medicine pour la vitamine E est de 15 mg si vous êtes un homme ou une femme de plus de 18 ans. Si vous êtes une mère qui allaite, votre RDA pour la vitamine E est de 19 mg. Les sources alimentaires de vitamine E comprennent les tomates, les amandes, les graines de tournesol, les épinards, les feuilles de navet, les noisettes, la citrouille, les feuilles de betterave et le canola, le carthame, le maïs et les huiles de tournesol.

Vitamine K

Votre foie a besoin de vitamine K pour fabriquer des protéines appelées facteurs de coagulation, qui aident votre sang à coaguler si vous subissez une blessure.La vitamine K aide également votre corps à maintenir des os sains, dit l'Institut Linus Pauling de l'Oregon State University. L'Institute of Medicine recommande 120 microgrammes de vitamine K par jour si vous êtes un homme adulte et 90 microgrammes si vous êtes une femme. Pour enrichir votre apport en vitamine K, ajoutez du chou frisé, du chou vert, des épinards, des feuilles de navet et de betterave, des choux de Bruxelles, du brocoli, des oignons, de la laitue, du chou, des asperges et du gombo.