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Liste des superaliments végétaliens pour les femmes enceintes

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Anonim

Selon l'American Dietetic Association, les régimes végétaliens sont adéquats sur le plan nutritionnel pour la grossesse et peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé maternelle et infantile résultats Un régime végétalien est à base de plantes et dépourvu de sources animales de graisses et de protéines présentes dans la viande, le poisson, les œufs ou les produits laitiers. En plus d'un apport élevé de fibres, d'antioxydants, de vitamines et de minéraux présents dans les fruits, les légumes, les grains entiers, les noix, les haricots et les graines, quelques aliments riches en nutriments peuvent contribuer à une grossesse végane saine.

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Quinoa

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Pendant la grossesse, il peut être difficile pour les végétaliens d'obtenir suffisamment de protéines et de calories pour répondre aux besoins du fœtus en développement ainsi qu'aux besoins énergétiques de la mère. La combinaison d'aliments tels que les haricots et le riz et les céréales et les noix fournit plus d'acides aminés, les éléments constitutifs des protéines. Le quinoa possède tous les acides aminés essentiels et est donc une protéine complète, comparable à la viande et au soja. Selon le magazine Arthritis Today, avec 22 g de protéines par portion de 1 tasse, le quinoa a plus que tout autre grain. Il est également riche en fibres et en fer. Les chercheurs chiliens ont examiné les propriétés du quinoa cultivé depuis l'antiquité dans les Andes et ont découvert que le grain possède un équilibre exceptionnel d'huile, de protéines et de graisses pour la nutrition humaine et que les minéraux, vitamines, acides gras et antioxydants du quinoa protègent les cellules. membranes et améliorer la fonction cérébrale et nerveuse. Le rapport a été publié dans le Journal de la science de l'alimentation et de l'agriculture de septembre 2010. Le quinoa cuit rapidement et est polyvalent dans les soupes, les salades et les accompagnements.

Graines de Chanvre

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Les graines de chanvre sont une protéine complète et riche en acides gras oméga-3. Ces acides gras essentiels doivent provenir de sources alimentaires et se retrouvent également dans les poissons, les graines de lin, les noix, les graines de chia et la spiruline. Les acides gras oméga-3 sont considérés comme des gras sains, considérés comme importants pendant la grossesse pour le développement visuel et cérébral du fœtus. Ils peuvent également aider à prévenir l'accouchement prématuré et la dépression post-partum. Une analyse des essais contrôlés randomisés publiée dans le British Journal of Nutrition en 2007 a révélé que les suppléments d'acides gras oméga-3 administrés aux femmes enceintes à risque élevé étaient associés à une plus faible incidence d'accouchement prématuré précoce, soit moins de 34 semaines de gestation.. Alors que cette étude a testé les effets des acides gras polyinsaturés à longue chaîne - un type d'acides gras oméga-3 qui ne se trouve pas directement dans les cœurs de chanvre, votre corps peut produire ces acides gras à longue chaîne du type oméga-3 fournir.En conséquence, ils pourraient offrir des avantages pendant la grossesse.

Chlorella

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La chlorelle est une algue bleu-vert, un aliment de base nutritif des peuples autochtones qui l'ont récolté dans les lacs d'eau douce. Aujourd'hui, il est cultivé dans des conditions contrôlées et évalué comme une source riche en protéines, en acide folique, en vitamine B12, en fer et en oméga-3. Au Japon, les scientifiques ont administré une dose quotidienne de 6 g de chlorella à 32 femmes entre la douzième et la dix-huitième semaine de grossesse jusqu'à leur accouchement. Trente-huit femmes enceintes non traitées ont servi de groupe de contrôle. L'essai, publié dans Mars 2010 Foods pour la nutrition humaine, a rapporté que les femmes enceintes qui prenaient de la chlorella avaient moins de signes d'hypertension induite par la grossesse et des taux d'hémoglobine plus élevés que les contrôles. Les chercheurs ont conclu que la chlorella réduit considérablement le risque d'anémie, de protéinurie et d'œdème pendant la grossesse.