Liste des maladies de carence en vitamine
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De nombreuses maladies sont associées à une carence en vitamines. Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), les carences en micronutriments, y compris les carences en vitamines, peuvent affecter n'importe qui, bien que les jeunes enfants et les femmes enceintes de certains pays en développement soient plus souvent touchés que d'autres. La carence en vitamines peut être causée par un régime alimentaire malsain, la famine ou certaines conditions médicales qui rendent difficile l'absorption des nutriments. Les symptômes associés aux maladies de carence en vitamines varient en fonction de la maladie et de sa gravité.
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Pellagra
Pellagra, également connu sous le nom de carence en vitamine B-3. Selon le site MedlinePlus, pellagre se produit quand une personne ne parvient pas à obtenir des quantités suffisantes de niacine, ou de vitamine B3, ou de tryptophane. Le tryptophane est l'un des 20 acides aminés standard. La niacine est une vitamine B hydrosoluble qui aide le système digestif, la peau et les nerfs. La cause la plus fréquente de la pellagre est une quantité insuffisante de niacine ou de tryptophane dans l'alimentation. Cette condition se produit également lorsque le corps d'une personne ne parvient pas à absorber ces nutriments, ou à la suite de certaines maladies gastro-intestinales ou de l'alcoolisme. Le site MedlinePlus indique que la pellagre se manifeste généralement dans les populations qui consomment de grandes quantités de maïs ou de maïs. Les signes et symptômes courants associés à la pellagre comprennent les idées délirantes, la diarrhée, les membranes muqueuses enflammées, la confusion mentale et les plaies squameuses sur la peau d'une personne.
Béribéri
Le béribéri est causé par un manque de thiamine ou de vitamine B-1. L'Université du Maryland Medical Center, ou UMMC, affirme que le béribéri est une maladie rare chez les Américains, car la plupart des aliments consommés en Amérique sont enrichis en vitamines. Selon l'UMMC, si une personne mange sainement, elle devrait prendre assez de thiamine. Aux États-Unis, le béribéri est le plus souvent vu chez les alcooliques ou les personnes qui abusent de l'alcool. Une consommation excessive d'alcool peut entraîner une mauvaise nutrition et empêcher le corps d'absorber et de stocker de la thiamine. Les symptômes courants associés au béribéri comprennent: difficulté à marcher, diminution de la sensation dans les mains et les pieds, diminution de la fonction musculaire ou paralysie des jambes, confusion mentale, difficulté à parler, douleur, mouvements oculaires rapides, vomissements, essoufflement pendant l'effort, taux et gonflement de la jambe inférieure.
Rachitisme
Le rachitisme est une maladie infantile associée à une carence en vitamines. Selon le site Web du médecin de famille, le rachitisme est un trouble qui affecte les os d'un enfant, ce qui les rend doux et se fracture facilement. Le rachitisme est causé par un manque de vitamine D, bien que l'hérédité puisse également jouer un rôle dans cette maladie. La vitamine D est importante car elle aide les os à absorber le calcium et le phosphore des aliments.Les symptômes courants du rachitisme comprennent une croissance retardée, des douleurs dans les vertèbres ou les os de la colonne vertébrale, le bassin et les jambes, une faiblesse musculaire, des caries et des problèmes de structure dentaire. Le site Web du médecin de famille indique que le traitement pour le rachitisme dépend du type de rachitisme qu'une personne a. Si le rachitisme est causé par des carences nutritionnelles, l'augmentation de la consommation de vitamine D et de calcium est généralement efficace pour rétablir la santé.
