Aliments à faible teneur en glucides dans les épiceries

Lorsque vous suivez un régime faible en glucides, vous n'avez pas à vous rendre dans une épicerie spécialisée à faible teneur en glucides pour trouver des aliments pour votre menu. Certaines grandes épiceries portent des barres chocolatées à teneur réduite en glucides et des dîners congelés, mais ces aliments prêts-à-servir ne sont aucunement liés à votre succès sur un plan à faible teneur en glucides. Que vous suiviez un régime modérément pauvre en glucides avec 100 à 150 grammes de glucides par jour ou un régime hypercalorique extrêmement restrictif vous tenant à 50 grammes ou moins par jour, vous pouvez trouver des aliments adaptés à votre régime alimentaire à la périphérie de juste à propos de n'importe quelle épicerie conventionnelle.

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Protéines d'épicerie courantes

Les protéines animales constituent la base d'un régime alimentaire pauvre en glucides. Visitez la section de la viande de n'importe quelle épicerie pour trouver de nombreux aliments pour s'adapter à votre plan de repas. Le poulet, le porc, le bœuf et le poisson sont tous sans glucides. Les charcuteries sont également faibles en glucides, mais surveillez les versions hautement transformées, comme le bologne ou le jambon rôti au miel, qui contiennent des sucres et des charges ajoutés.

Si vous cherchez des aliments faciles à préparer, choisissez un poulet rôti ou une boîte de thon garnie d'eau. Des galettes de hamburger au bœuf et à la dinde préformées tout en viande font également un repas facile. Passer les viandes panées, comme les bâtonnets de poisson et les pépites de poulet, qui contiennent souvent des charges et ajouter au compte de glucides avec panure.

Produits frais et congelés à faible teneur en glucides

La section des produits alimentaires de l'épicerie regorge de choix alimentaires à faible teneur en glucides. Vous êtes sûr de coller aux légumes verts et à feuilles, y compris les épinards, la laitue, le cresson et le chou frisé. Les légumes crucifères, y compris le brocoli, le chou-fleur et le chou, contiennent de 0 à 2 grammes de glucides nets par portion de 1/2 tasse. La courge d'été, l'aubergine et les champignons sont des aliments que vous pouvez également rôtir ou faire sauter dans un sauté. Pour calculer les glucides nets dans un article, soustrayez les grammes de fibres du nombre total de grammes de glucides.

Évitez les légumes féculents comme les pommes de terre, le maïs, les carottes et les pois. Alors que certains d'entre eux sont OK sur un plan modérément faible en glucides, ils contiennent jusqu'à 21 glucides nets par portion de 1/2-tasse, et ces comptes peuvent rapidement ajouter.

Les fruits sont également plus riches en glucides en raison de leur teneur naturelle en sucre. Les baies font partie des options les moins favorables aux glucides. Une portion de 1/2-tasse de mûres fraîches ou de framboises a seulement 3 grammes de glucides nets. Vous pouvez vous permettre de 1/2 tasse de cantaloup en tranches sur certains plans à faible teneur en glucides, avec 5 grammes de glucides nets par 1/2 tasse.

Épicerie allégée à faible teneur en glucides

De nombreuses épiceries offrent des aliments à teneur réduite en glucides spécialement conçus et commercialisés par des régimes alimentaires particuliers et d'autres fabricants. Une gamme complète de snack-bars, de plats surgelés et de bonbons est disponible. La gélatine sans sucre et les glaçons peuvent offrir des gâteries rafraîchissantes sans glucides. Ces aliments de commodité peuvent être utiles lorsque vous êtes pressé ou ne peuvent tout simplement pas surmonter une envie, mais il vaut mieux s'en tenir à des aliments entiers, non transformés la plupart du temps.

Beaucoup de vinaigrettes et de condiments sont à faible teneur en glucides. Toujours vérifier les étiquettes, car certaines marques peuvent contenir des charges ou du sucre ajouté. Les sauces italiennes, au fromage bleu, César et balsamique sont généralement faibles en glucides avec seulement 0 à 1 gramme de glucides par cuillère à soupe. La mayonnaise, les huiles de cuisson et les sprays de cuisson sont également faibles en glucides. La moutarde, la sauce soja et le raifort peuvent parfumer les viandes et les légumes. Certaines sauces pour pâtes, en petites portions de 1/4 tasse ou moins, sont faibles en glucides et OK pour votre plan. Recherchez la marinara, l'ail et les herbes ou la sauce Alfredo qui ne contient pas de sucres ajoutés sous forme de fructose, de miel, de saccharose ou de maltodextrine.

Produits laitiers, œufs et fromage

Les œufs sont un excellent repas ou une collation à faible teneur en glucides. Un œuf a moins d'un demi-gramme de glucides alors que le substitut d'œuf contient 2 grammes de glucides nets par 1/4 tasse brouillés.

Achetez de la crème ou une demi-crème pour votre café - deux substituts à faible teneur en glucides pour le lait. Stick à une portion de 1 cuillère à soupe pour moins d'un demi-gramme de glucides. La plupart des fromages à pâte dure contiennent assez peu de glucides, notamment du parmesan, du cheddar, du gouda et du munster. Les fromages à pâte molle, tels que la chèvre, le bleu, la feta et le fromage à la crème, sont également faibles en glucides avec 0 à 1 gramme de glucides nets par once. Évitez le fromage cottage, le yogourt sucré et les succédanés de lait, qui ont tous un nombre de glucides notable.