Nectarines et indice glycémique

L'indice glycémique classe la nourriture sur une échelle de 0 à 100. Quelle est la vitesse et la rapidité de la glycémie? détermine où un aliment tombe sur l'échelle. Plus le classement est bas, moins l'impact de la nourriture sur la glycémie et les fluctuations de l'insuline. Suivre un régime qui met l'accent sur les aliments à indice glycémique inférieur peut aider les diabétiques à contrôler les niveaux de glucose et à réduire la résistance à l'insuline, selon l'Université de Sydney. Les aliments à indice glycémique inférieur peuvent également être bénéfiques pour la perte de poids.

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Classement glycémique des nectarines

Les nectarines crues ont un indice glycémique de 43, selon le site Web de l'Université de Sydney. Le classement est basé sur une portion de 120 grammes, soit environ 4 onces. Les nectarines sont des aliments à faible indice glycémique car, selon Self Magazine, tout aliment ayant un indice glycémique de 55 ou moins est considéré comme faible. Tout classement supérieur à 70 est élevé et entraînera une augmentation rapide du taux de sucre dans le sang.