Les protéines sont une source d'énergie alimentaire et un nutriment essentiel pour une fonction immunitaire saine et le maintien de muscles forts. Les produits laitiers, comme le lait, le fromage et le yogourt, sont des sources de protéines et d'autres nutriments essentiels, mais vous pourriez ne pas les aimer ou vous pourriez être incapable de les manger en raison de l'intolérance au lactose. Les alternatives non laitières peuvent fournir les protéines et autres nutriments dont vous avez besoin dans un régime sans produits laitiers.
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Poulet et dinde
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Poitrine de poulet grillée avec des herbes, des épices et des légumes Crédit photo: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images
Une portion de 3 onces de poulet ou de poitrine de poulet ou de dinde rôtie sans peau contient environ 27 grammes de protéines et est faible en gras. Retirez la peau avant de cuire votre poulet ou votre dinde pour réduire sa teneur en graisses saturées et en cholestérol. Les graisses saturées et le cholestérol provenant des aliments augmentent le taux de cholestérol dans le sang et peuvent augmenter le risque de maladie cardiaque. Les poitrines de poulet aux légumes balsamiques rôtis et au chili à la dinde blanche sont deux idées de repas riches en protéines et sans produits laitiers.
Poisson
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-> Saumon au romarin Crédit photo: pilipphoto / iStock / Getty Images
Une portion de 3 onces de thon en conserve contient 17 grammes de protéines, et une portion de 3 onces de truite contient 20 grammes de protéines. Les poissons sont sans glucides et sources d'acides gras oméga-3 sains pour le cœur. Les poissons gras, tels que le saumon, les sardines et le maquereau, fournissent de la vitamine D, un nutriment qui pourrait manquer dans votre alimentation si vous ne buvez pas de lait enrichi en vitamine D. Les conserves de poisson avec des os, tels que le saumon, le maquereau et les anchois, sont des sources de calcium, qui est un autre élément nutritif dans les produits laitiers.
Boeuf et porc
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Biftecks de boeuf cru avec du romarin, du sel et du poivre Crédit photo: ValentynVolkov / iStock / Getty Images
Une portion de 3 onces de steak de bœuf haut de bœuf grillé a 26 grammes de protéines, et un 3- La portion d'once de filet de porc a 24 grammes. Ces choix fournissent également du fer et de la niacine, ou de la vitamine B-3. Choisissez des coupes de viande maigres, comme le filet, et éliminez les graisses visibles avant la cuisson pour limiter votre consommation de gras saturés. Limitez la consommation de viande transformée, comme le saucisson, le bacon et les saucisses, car une consommation élevée peut augmenter votre risque de maladie cardiovasculaire.
Sources de protéines végétales
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Bloc de tofu et tofu en cubes Crédit photo: eskymaks / iStock / Getty Images
Un quart de tasse de soja mûr rôti, ou noix de soya, contient 9 grammes de protéines et un quart de tasse de l'edamame, ou soja vert, a 8 grammes de protéines. L'Université du Michigan énumère le tofu, le tempeh, le lait de soja et le yogourt comme sources de protéines.De nombreux produits à base de soja fournissent également du calcium. Les haricots noirs, pinto, pois chiches, navy et autres, les lentilles et les pois cassés sont des sources de protéines et de fibres alimentaires, qui peuvent réduire votre taux de cholestérol. Les noix et les cacahuètes fournissent des protéines, des graisses et des fibres insaturées pour le cœur.
