Information pour Bourbon

Bourbon est un type de whisky, une boisson alcoolisée distillée, d'abord fait et relié historiquement au comté de Bourbon dans le Kentucky. En tant que source de nutrition, Bourbon a peu de valeur, ne contenant pas de vitamines, de minéraux, de protéines, de graisses ou de glucides. La boisson contient cependant des quantités importantes d'alcool éthylique, qui a une certaine valeur calorique.

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Normes

Selon les normes fédérales d'identité pour les spiritueux distillés, le whisky Bourbon doit être fabriqué aux États-Unis à partir d'une combinaison de grains qui doit contenir au moins 51 pour cent de maïs. Bourbon peut ne contenir aucun colorant ou arôme. Il doit être vieilli dans de nouveaux fûts de chêne carbonisés ne dépassant pas 125, soit 62,5% d'alcool. Bourbon qui est annoncé comme "whisky Bourbon droit" doit être vieilli pendant au moins deux ans. Bourbon ne peut être vendu qu'à 80 proof, ou 40 pour cent d'alcool ou plus en volume.

Contenu

Un jigger de whisky Bourbon contient environ 42g, comme indiqué par la base de données USDA Nutrient. Cette portion contient environ 15g d'alcool, en moyenne. Il n'y a pas de quantités appréciables d'hydrates de carbone, de protéines ou de graisses dans le whisky Bourbon. La portion restante de cette portion comprend environ 27 g d'eau.

Calories

Il y a environ 105 calories dans une portion de 1-jigger de Bourbon. Toutes ces calories proviennent de l'alcool seul, sans calories provenant de glucides, de graisses ou de protéines. Un seul jigger de Bourbon peut remplir 5 pour cent de l'apport calorique quotidien requis pour l'adulte moyen.

Éléments nutritifs

Selon la base de données sur les éléments nutritifs de l'USDA, il n'y a pas de quantités appréciables de vitamines ou de minéraux dans le whisky Bourbon. De plus, le bourbon n'est pas une source importante de fibres alimentaires.

Alcool

Bien que l'alcool contenu dans Bourbon ait une certaine valeur nutritive, en raison des calories qu'il contient, il s'agit également d'un puissant agent modifiant l'humeur. L'alcool affecte le système nerveux central, altérant le jugement, la perception, le contrôle émotionnel, la coordination musculaire et visuelle et le temps de réaction lorsqu'il est pris en quantité suffisante. Des quantités excessives d'alcool peuvent entraîner un coma ou même la mort.