Faits nutritionnels sur d'Apple peelings

Les pommes sont réputées pour leur goût délicieusement sucré et acidulé et pour leur richesse nutritionnelle. Ce que vous ne savez peut-être pas, cependant, c'est que la majorité des vitamines, des minéraux et des autres éléments nutritifs présents dans les pommes résident réellement dans la peau. Beaucoup de gens préfèrent peler la peau d'une pomme avant de la manger, mais quand vous le faites, vous épluchez aussi une grande partie de son contenu nutritionnel précieux.

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Vitamines

pelures d'Apple sont bourrés de vitamines A et C. Selon l'Université de l'Illinois, près de la moitié de la teneur en vitamine C d'une pomme se trouve sous sa peau. Votre corps utilise la vitamine A pour protéger votre vision et développer des doublures saines dans vos yeux et d'autres organes et dans des processus importants tels que la division cellulaire. Votre corps utilise la vitamine C pour guérir les plaies et pour construire un système immunitaire fort.

Minéraux

Manger une pomme avec sa peau est un bon moyen d'augmenter votre consommation de minéraux. Selon l'Université de l'Illinois, les pelures de pomme contiennent des minéraux importants, tels que le calcium, le potassium, le phosphore, le folate et le fer. Votre corps utilise des minéraux comme le calcium et le phosphore pour maintenir des os et des dents solides. Le potassium aide à promouvoir les fonctions cellulaires, cardiaques et digestives. Le fer aide votre corps à réguler la croissance cellulaire et à produire des globules rouges sains. Les pelures de pomme sont une bonne source de nombreuses vitamines et minéraux, et elles sont aussi complètement exemptes d'autres composés moins sains comme le sodium, le cholestérol et les graisses.

Fibres

Les écorces de pommes sont une source importante de fibres solubles et insolubles. Selon l'Université de l'Illinois, environ deux tiers de la teneur en fibres d'une pomme existe dans sa peau. La fibre est un nutriment important que votre corps utilise pour une variété de fonctions. Obtenir suffisamment de fibres dans votre alimentation est important pour maintenir un système digestif sain et un système cardiovasculaire.

Antioxydants

Les peaux de pomme regorgent d'antioxydants. Selon le Chronicle Online de l'Université Cornell, les peaux de pomme sont particulièrement riches en composés phytochimiques puissants comme les flavonoïdes et les acides phénoliques. Ces composés aident à garder vos cellules à l'écart des molécules destructrices appelées radicaux libres. Les radicaux libres attaquent et endommagent vos cellules et peuvent contribuer au développement d'un large éventail de maladies. Manger un régime riche en aliments qui contiennent des quantités généreuses d'antioxydants peut aider à vous protéger contre les problèmes de santé dangereux comme les maladies cardiovasculaires et le diabète.

Recherche

Selon la Chronicle Online de l'Université Cornell, des chercheurs universitaires ont identifié une douzaine de composés dans les pelures de pomme appelées triterpénoïdes. La recherche suggère que les triterpénoïdes peuvent avoir la capacité de tuer les cellules cancéreuses dangereuses et protéger votre corps contre certains types de cancer, tels que le cancer du foie, du côlon et du sein.