Rôle du calcium dans le système squelettique

Il est de notoriété publique que le calcium joue un rôle vital dans la santé osseuse, mais les mécanismes qui utilisent le calcium au niveau cellulaire ne sont pas aussi bien connus. En plus d'aider les os à rester durs et forts, le système squelettique sert de zone de stockage de calcium de secours dans le cas où les niveaux de calcium de calcium trempent trop bas. Les gens ont besoin de calcium tout au long de leur vie pour maintenir un système squelettique sain.

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Force osseuse

Pendant la croissance osseuse, le calcium est absorbé par le système gastro-intestinal et se dépose à la surface de l'os. Le calcium se lie à la surface organique des nouvelles cellules osseuses et les durcit. Ces couches dures de matériau osseux et de calcium sont ce qui rend le système squelettique fort. Certains des minéraux présents dans l'os sont le phosphate de calcium, le fluorure de calcium et le carbonate de calcium. Cette combinaison de minéraux aide les os à ne pas se casser sous la force écrasante.

Croissance osseuse

La croissance osseuse est un processus qui se poursuit tout au long de la vie. Le calcium est un minéral essentiel dans le processus de croissance osseuse. Pendant la croissance osseuse, les cellules appelées ostéoclastes digèrent les vieilles cellules osseuses faibles qui ont moins de calcium que lorsqu'elles étaient neuves. Pour que de nouveaux os se forment, la vitamine D stimule les cellules appelées ostéoblastes. Les ostéoblastes utilisent le calcium pour créer de nouvelles couches de cellules osseuses pour remplacer celles détruites par les ostéoclastes.

Stockage du calcium

Lorsque les ostéoclastes détruisent les vieilles cellules osseuses, le calcium résiduel dans ces cellules est libéré dans la circulation sanguine. Au début de la vie, l'apport en calcium alimentaire est particulièrement important car il aide à construire des réserves de calcium précieuses dans le système squelettique. Chez les personnes âgées, le système intestinal absorbe moins de calcium provenant des aliments. Cela force le corps à utiliser les réserves de calcium du système squelettique pour maintenir des niveaux adéquats de calcium dans le sang. Le système squelettique deviendra fragile et faible si trop de calcium s'infiltre dans les os, donc consommer suffisamment de calcium tôt dans la vie est impératif pour la santé des os plus tard dans la vie.

Sources de calcium

Le corps humain ne peut pas produire de calcium, il doit donc provenir de sources extérieures telles que les aliments ou les compléments alimentaires. Parlez toujours à votre médecin avant de changer votre régime d'apport en calcium. Le calcium peut être trouvé dans les produits laitiers, vert foncé, les légumes à feuilles, les noix et les aliments enrichis de calcium. Quelques exemples d'aliments qui contiennent du calcium sont le lait, le fromage, le yogourt, le bok choy, le brocoli et les amandes. Les aliments qui sont généralement enrichis de calcium aux États-Unis sont le jus d'orange, les céréales, le pain, les boissons au soja et les produits de tofu.