Quels sont les bienfaits du thé à l'artichaut pour la santé?

Alors que vous pourriez connaître les artichauts comme une délicatesse globulaire, avec de multiples feuilles qui se chevauchent, cette partie est en fait la fleur de la plante. Les feuilles «vraies», plus longues et dentelées, qui se trouvent le long de la tige de la plante, sont séchées pour faire du thé d'artichaut. Le thé d'artichaut a une saveur herbacée et végétale et peut aider à abaisser le taux de cholestérol et de tension artérielle. En général, toutefois, les bienfaits du thé à l'artichaut sur la santé nécessitent d'autres études humaines à long terme.

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Effet possible sur la pression artérielle

Dans une étude publiée dans le "Journal of Dietary Supplements" en 2009, les patients avec des niveaux de pression artérielle légèrement élevés ont été nourris avec un liquide extrait de feuille d'artichaut. Les scientifiques qui ont mené l'étude ont constaté qu'après 12 semaines, ceux qui recevaient le supplément de feuille d'artichaut, soit 50 ou 100 milligrammes de jus de feuilles d'artichaut, avaient des niveaux de pression artérielle plus bas, peu importe la quantité de concentré qu'ils recevaient. Les scientifiques ont conclu que la feuille d'artichaut peut aider à abaisser les niveaux de pression artérielle chez les personnes souffrant d'hypertension légère. Si vous buvez seulement le liquide du thé d'artichaut, cependant, vous pouvez ne pas avoir le même degré d'avantages que vu dans l'étude. Pour profiter pleinement des avantages, consommez les dragues - le thé "feuilles" - ainsi.

Avantages antioxydants du cholestérol

En 2010, la revue "Phytotherapy Research" a publié une étude sur l'effet de l'extrait de feuilles d'artichaut sur le taux de cholestérol sanguin. La feuille d'artichaut est riche en antioxydants, qui se dissolvent dans le thé. Les antioxydants peuvent protéger votre corps contre les radicaux libres et les toxines environnementales. Au cours d'un mois, les chercheurs ont découvert que les antioxydants présents dans les feuilles d'artichaut entraînaient moins de stress oxydatif chez les animaux testés qui recevaient le supplément. Ceux qui recevaient le supplément avaient également des niveaux globaux de cholestérol sanguin plus bas. Parce que l'étude utilise un extrait, le niveau d'antioxydants présents dans le thé peut ne pas être le même que dans l'étude, de sorte que les effets globaux peuvent être différents.

Antioxydants contre le cancer

La feuille d'artichaut regorge de polyphénols, un type d'antioxydant qui se dissout dans l'eau. Les toxines et les radicaux libres peuvent potentiellement contribuer aux maladies cardiaques et au cancer, et les antioxydants peuvent également aider à retarder les effets de ces maladies. Une publication de 2012 du "Journal of Cellular Physiology" a révélé que l'extrait de feuille d'artichaut, lorsqu'il est introduit dans les cellules cancéreuses du sein, réduit la viabilité et la croissance des cellules cancéreuses. L'ajout d'extrait de feuilles d'artichaut directement aux cellules a également déclenché la mort des cellules cancéreuses, ce qui pourrait indiquer que les polyphénols des artichauts ont de puissantes propriétés anticancéreuses.

Fabrication de thé à l'artichaut

Vous pouvez acheter du thé à la feuille d'artichaut dans les magasins d'aliments ethniques et diététiques, où le thé est souvent vendu dans des sacs.Utilisez un sac pour chaque 8 onces d'eau bouillante. Avec du thé à feuilles mobiles, utilisez 1 1/2 cuillères à café pour chaque 8 onces. Parce que le thé à la feuille d'artichaut a une amertume naturelle, ajouter du miel ou d'autres sucres pour adoucir le thé est commun. Vous pouvez également mélanger les feuilles avec du thé vert en feuilles pour tempérer le goût. Le thé d'artichaut glacé est commun dans les régimes de l'Asie du Sud-Est, en particulier dans la culture vietnamienne où le thé est parfois préparé avec d'autres herbes, sucré, puis servi frais.