Quels sont les ingrédients du yogourt Yoplait?

Le yogourt est un aliment populaire aux États-Unis. Selon le Agricultural Marketing Resource Centre, la consommation de yoghourt par habitant aux États-Unis en 2008 était de 11,8 livres. Le yogourt est consommé pour le petit déjeuner, le déjeuner et comme collation. Le yogourt Yoplait, fabriqué par General Mills, est le yogourt le plus vendu aux États-Unis, occupant 34% du marché du yogourt en 2000, selon Swissbusinesshub. com. Contenant du lait et des additifs vitaminiques, le yaourt Yoplait est riche en calcium, en vitamine D et constitue également une source importante de protéines.

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Lait

L'ingrédient principal du yogourt Yoplait est le lait écrémé pasteurisé de qualité A. Le lait de culture est également connu sous le nom de lait fermenté, qui est le lait qui a été fermenté avec des bactéries lactiques. Dans ce lait, les bactéries ont transformé le sucre en acide lactique. Le but de cette fermentation est d'augmenter la durée de conservation, la texture et la saveur du produit. Le lait de culture est utilisé dans le yogourt, le babeurre, la crème sure et certains fromages. Le lait écrémé est également un ingrédient du yogourt Yoplait.

Édulcorants

Le sucre et le sirop de maïs à haute teneur en fructose sont les ingrédients qui sucrent le yogourt Yoplait. Le sirop de maïs riche en fructose agit à la fois comme un édulcorant et comme un conservateur. Il est dérivé de la fécule de maïs et est utilisé dans les aliments transformés, car il est moins cher et a une durée de conservation plus longue que le sucre ordinaire.

Fruit

Il existe 25 saveurs de yogourt Yoplait original. À l'exception des saveurs de café et de vanille, les fruits sont un autre ingrédient principal du yogourt Yoplait. Les fraises, les bleuets, la purée de bananes, les cerises et les mûres de Boysen sont des exemples d'ingrédients de fruits qui peuvent être ajoutés, selon la saveur.

Texture

La fécule de maïs modifiée, la gélatine kascher et la pectine sont tous des ingrédients du yogourt Yoplait, qui donnent sa texture au yogourt. La fécule de maïs et la pectine agissent comme épaississants, ce qui rend le yogourt plus crémeux. La gélatine casher ajoute également de la texture au yaourt. On suppose souvent que la gélatine casher est dérivée d'une source végétarienne; cependant, contrairement aux idées reçues, il peut également provenir d'animaux ou de produits laitiers. À moins qu'un produit ne précise que sa gélatine kasher est issue d'une source végétarienne, telle que les graines de caroube ou l'agar-agar, elle peut contenir des produits animaux ou laitiers.

Saveur

L'acide citrique et les arômes naturels sont des ingrédients du yogourt Yoplait, qui ajoutent de la saveur au yogourt. L'acide citrique est un acide faible couramment utilisé comme additif alimentaire pour donner un goût acidulé aux aliments. Les arômes naturels peuvent provenir d'une source naturelle ou peuvent être dérivés chimiquement. Ils sont généralement fabriqués à partir d'un mélange de substances contenant entre 5 et 50 ingrédients. Le but d'un additif de saveur est d'améliorer la saveur du produit alimentaire.

Vitamines et Minéraux

Le yogourt Yoplait contient de l'acétate de vitamine A, du phosphate tricalcique et de la vitamine D3. Ces ingrédients fournissent 15 pour cent de la valeur quotidienne recommandée de vitamine A, 20 pour cent de la valeur quotidienne recommandée de calcium, et 10 à 20 pour cent de la vitamine D recommandée.

Couleur

Le yogourt Yoplait contient de la couleur. La couleur ajoutée dépend de la variété de saveur. Par exemple, les yogourts Yoplait à la fraise et à la fraise et à la banane contiennent du carmin en tant qu'additif colorant. Le carmin, également appelé acide carminique, est une couleur rouge naturelle dérivée des corps écrasés des cochenilles. Les yogourts Yoplait aux bleuets et au boysenberry contiennent du jus de betterave comme additif de couleur.