Combien de calories y a-t-il dans une tige d'agneau?
Table des matières:
La plupart des morceaux d'agneau sont maigres et peu caloriques. Chaque jarret cuit de 3 onces est entre 150 et 185 calories. En coupant autant de graisse que possible, vous vous rapprocherez de l'extrémité inférieure de cette gamme. Si vous laissez un peu de graisse visible derrière, vous vous rapprocherez probablement de l'extrémité supérieure.
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Répartition des calories
L'agneau ne contient pas de glucides, donc toutes les calories proviennent des graisses et des protéines. Entre un tiers et environ la moitié des calories proviennent de la graisse, en fonction de la maigreur de votre jarret. Chaque tige de 3 onces contient 6 à 10 grammes de graisse, soit environ 55 à 90 calories de graisse. La moitié restante aux deux tiers des calories proviennent des protéines. Vous obtiendrez 23 à 24 grammes de protéines dans un jarret d'agneau de 3 onces, soit plus de 90 calories.
