Liste des aliments sans blé
Table des matières:
- Vidéo du jour
- Protéines
- Fruits et légumes
- Produits laitiers et oeufs
- Grains
- Produits Gluten-Libres
- Noix et huiles
Les personnes atteintes de la maladie coeliaque et les allergies au blé doivent éviter les aliments faits avec le grain ou l'un de ses dérivés. Le blé est un ingrédient dans de nombreux aliments, y compris ceux que vous n'attendriez jamais, comme certaines soupes, vinaigrettes, sauces et boissons. Si vous devez éviter le blé, vous pouvez profiter de nombreux aliments qui sont naturellement exempts de grain.
Vidéo du jour
Protéines
La viande, la volaille et le poisson sont tous exempts de blé. Évitez les versions panées car les miettes proviennent très probablement du pain contenant du blé. Certaines viandes transformées comme les saucisses, les charcuteries et les hot-dogs contiennent des charges de blé, vérifiez donc les étiquettes avant de les consommer. Essayez d'éviter les viandes avec des marinades ou des sauces peu familières, car certaines sauces barbecue et moutardes contiennent du blé.
Fruits et légumes
Les produits frais sont naturellement sans blé. La plupart des fruits et légumes congelés sont également sans blé, mais vérifiez l'emballage des légumes avec des sauces ajoutées, car les arômes peuvent inclure de l'amidon de blé. Les fruits séchés et les olives sont également exempts de blé, mais méfiez-vous des mélanges montagnards qui pourraient inclure des traces de produits de blé.
Produits laitiers et oeufs
Les œufs ne contiennent pas de blé. Les produits laitiers nature tels que le lait, le yogourt, le fromage cottage, le pudding et le fromage sont également sans blé. Vérifiez les étiquettes pour les yogourts aromatisés et les kéfirs, car le blé peut être utilisé comme épaississant pour la garniture sucrée. Évitez les yaourts avec des garnitures croustillantes comme les miettes de biscuits ou le granola. Le fromage bleu devrait être évité car la moisissure peut avoir commencé sur du pain de blé et des individus très sensibles peuvent avoir une réaction.
Grains
Choisissez du riz blanc, du riz brun, de l'amarante, du teff, du millet ou du quinoa. Les pâtes et les pains faits avec ces céréales sont généralement sans blé. Les céréales prêtes à consommer pour le maïs et le riz sont généralement exemptes de blé, mais vérifiez l'étiquette pour d'éventuels mélanges de farine. Le sarrasin, malgré son nom, est sans gluten et n'est pas un dérivé du blé.
Produits Gluten-Libres
Tout produit étiqueté sans gluten est également sans blé. Avec le blé, toutes les traces d'orge et de seigle sont également éliminées des produits sans gluten.
Noix et huiles
Toutes les huiles sont sans blé.Les noix simples sont également sans blé et constituent une collation santé. Les noix enrobées ou les noix aromatisées peuvent contenir du blé, lisez donc attentivement les étiquettes avant de vous livrer.
