Combien de calories sont dans le macaroni et le fromage?
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La plupart des plats de macaroni au fromage sont caloriques. Ils sont également riches en matières grasses et ont peu de nutriments, alors gardez les portions petites. Si vous fabriquez des macaronis et du fromage à la maison, vous pouvez alléger la charge calorique en réduisant la teneur en beurre et en utilisant du lait écrémé ou des fromages à teneur réduite en matières grasses. L'utilisation de macaroni à grains entiers au lieu de macaroni enrichi est également un avantage nutritionnel, car le macaroni à grains entiers contient plus de fibres et de nutriments.
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Les chiffres
Préparée selon les instructions sur l'emballage, une tasse de macaroni et fromage fabriqué à partir d'un mélange en boîte contient environ 376 calories par tasse. Les versions faites maison peuvent être légèrement meilleures; une recette de "Epicurious" a 348 calories par tasse. C'est encore assez riche, mais surmonté de brocolis cuits à la vapeur, de poivrons et d'une protéine maigre comme le seitan, cette recette peut se transformer en un repas relativement sain.
