C’est la science: mangez ces 2 choses pour un cœur en meilleure santé
Bien manger est essentiel pour garder son humeur, son corps en bonne santé et sa peau jeune. (Ne passez pas au mode maman à part entière, mais mangez vos fruits, vos légumes!) Bien qu’un régime alimentaire habituellement sain soit suffisant pour maintenir votre santé en général, il est parfois agréable de savoir quels aliments favorisent des processus corporels spécifiques.
Nous avons parlé des meilleurs aliments pour la santé du cerveau et de la peau, mais qu’en est-il de la santé cardiaque? C’est sûrement quelque chose sur lequel il faut se concentrer de nos jours, vu que les maladies cardiovasculaires sont la principale cause de décès aux États-UnisDans une nouvelle étude publiée dans Le journal de la nutrition, des chercheurs du Centre pour la santé cardiovasculaire métabolique ont entrepris de déterminer quels aliments sont les meilleurs pour réduire le cholestérol et améliorer la régulation de l'insuline, parmi d'autres indicateurs de la santé cardiaque en général.
L'étude a été menée auprès de 25 personnes en surpoids ou obèses. Chaque personne a participé à deux «périodes d'intervention diététique» de trois semaines. L'une d'elles était un régime «témoin», dans lequel les participants consommaient 60% des calories provenant des glucides, 16% des calories provenant des protéines et 24% des calories provenant des lipides. L'autre régime était «expérimental». Au cours de celui-ci, les participants ont remplacé 16% de leur apport calorique précédemment consommé dans des amidons raffinés et y ont ajouté des sucres avec des protéines d'œuf et des acides gras insaturés.
Avant et après chaque période diététique, les participants ont été testés pour les indicateurs de risque cardiovasculaire.
Selon l'étude, «le remplacement d'environ 16% de l'énergie provenant d'amidons raffinés et de sucres ajoutés par une combinaison de protéines d'œuf et de graisses insaturées a amélioré la régulation de la glycémie (sensibilité à l'insuline) et altéré plusieurs marqueurs de la santé cardiovasculaire, notamment en diminuant les triglycérides et en augmentant la glycémie. taille des particules des lipoprotéines de basse densité (LDL, la «mauvaise» forme du cholestérol) ». En d'autres termes, le remplacement de l'amidon et du sucre par des protéines d'œuf et des graisses non saturées (pensez à l'huile végétale, aux noix et au poisson) réduit le risque de maladie cardiovasculaire..
Les chercheurs notent que ces résultats correspondent aux plus récentes recommandations diététiques pour les Américains. Supprimez donc les sucres raffinés et les féculents (* soupir *) et chargez votre panier d’aliments santé. Et comme toujours, n'oubliez pas de travailler dans un petit cardio.
