Ces 7 recettes de pouding au chia Battez tous les jours des flocons de maïs détrempés

Je m'appelle Shannon Peter et je suis accro au pudding au chia. Oui, cet étrange objet aux textures grenouilles que vous aurez repéré sur les étagères de Pret mais que vous avez probablement trop peur d'essayer. Mais vous devriez, et je vais expliquer pourquoi. Si vous ne le savez pas, les graines de chia sont les graines noires minuscules et presque sans saveur (tout comme les graines de pavot) de la plante Salvia hispanica, originaire du Mexique et du Guatemala et appartenant à la famille de la menthe.

En ce qui concerne les avantages pour la santé, ils en ont beaucoup: ils sont riches en fibres, ce qui est une bonne nouvelle pour le système digestif, et ils sont riches en protéines, ce qui en fait une excellente source alternative de ce groupe d'aliments pour les végétaliens et les végétariens. Ils ont également une teneur en calcium ridiculement élevée: il y a 157 milligrammes de calcium dans 25 grammes de chia. (C'est plus que ce que vous trouverez dans 100 millilitres de lait.)

Vous pouvez les manger crus, saupoudrés de smoothies ou sur le dessus d'une salade. Mais où les graines de chia vraiment entrer dans leur propre est quand vous les transformer en un "pudding". Cela implique de les tremper dans du lait, des yaourts ou de l’eau, ce qui les fait gonfler pour créer la texture susmentionnée de grenouilles, bien que ce soit beaucoup plus délicieux que vous ne le pensiez. Ensuite, vous pouvez les garnir avec les ingrédients que vous préférez. Ne vous fiez pas à leur nom: oui, vous les trouverez au menu des desserts de nombreux nouveaux restaurants raffinés, mais en raison de sa valeur nutritive, le pudding au chia est tout aussi viable que l’option déjeuner.

En fait, c'est un excellent moyen de faire partie de la plupart de vos groupes d'aliments tôt le matin. (Eh bien, c'est pourquoi je le mange tous les jours, de toute façon.)

Après avoir passé des heures à faire défiler Pinterest pour trouver de nouvelles recettes de pudding à la chia, je pensais que ce ne serait que bon de les partager avec vous aussi, alors continuez à faire défiler la liste pour trouver les meilleures versions possibles.

La façon classique de préparer du pouding au chia consiste à le faire tremper dans du lait de coco et à napper de mangue. Simple mais délicieux.

À la manière d’une tarte au bakewell en forme de pudding de chia, celle-ci est divine.

Là où votre yaourt matinal blanc et votre yaourt se rencontrent, cette recette est infusée de café énergisant.

Ou bien, pour une alternative sans caféine mais tout aussi édifiante, essayez plutôt le matcha.

Il y a un thème ici: la noix de coco va si bien avec le pudding de chia. Celui-ci est garni de banane et saupoudré de cannelle, qui possède de brillantes propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.

Celui-ci est peut-être mieux gardé pour le dessert, mais il est totalement sans gluten et adapté aux végétaliens.

Comme un cocktail de petit-déjeuner, à la base de ce pudding, il y a beaucoup d'ananas, qui est riche en vitamine C.

Ensuite, essayez ces idées de repas santé lorsque vous ne pouvez pas affronter un autre sandwich Pret.