6 Minéraux essentiels

Les minéraux dont votre organisme a besoin pour fonctionner sainement sont de deux types: les oligo-éléments ou les minéraux dont l'organisme n'a besoin que d'une petite quantité; macrominéraux - minéraux dont une plus grande quantité est requise. Un régime sain d'une grande variété d'aliments peut fournir tous les minéraux dont vous avez besoin, ou un médecin peut recommander un supplément minéral pour toute carence en minéraux.

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Calcium

Le calcium, le minéral le plus abondant dans votre corps, est nécessaire pour développer et maintenir des os et des dents solides, selon l'Université du Maryland Medical Center. Environ 99% du calcium de votre corps est stocké dans vos os et vos dents. Le calcium nécessite la présence de phosphore, de magnésium et de vitamines D et K pour une absorption adéquate. Si vous avez un déficit en calcium, il peut causer ou contribuer à des conditions telles que l'ostéoporose, l'hypertension, l'hypercholestérolémie et le rachitisme. Les sources alimentaires riches en calcium comprennent le fromage, le lait, le yogourt, les amandes, le brocoli, les légumes à feuilles foncées, les huîtres et les sardines. De nombreux aliments, tels que les céréales, les jus, le lait de riz et le lait de soja, sont enrichis en calcium.

Chlorure

Le chlorure est un électrolyte qui fonctionne avec du sodium, du potassium et du dioxyde de carbone pour maintenir l'équilibre acido-basique dans votre corps et maintenir l'équilibre des fluides corporels, déclare MedlinePlus. Des niveaux élevés de chlorure peuvent indiquer la présence de conditions telles que la déshydratation ou l'alcalose respiratoire. De faibles taux de chlorure peuvent être causés par des maladies telles que la maladie d'Addison, l'insuffisance cardiaque congestive et les vomissements. Les sources diététiques de chlorure incluent le sel de table ou le sel de mer, les tomates, le céleri, les olives et les algues. L'exigence quotidienne recommandée varie en fonction de l'âge, du sexe et de l'état de santé.

Magnésium

Le magnésium est un minéral essentiel nécessaire à la formation des os et des dents et au fonctionnement normal des nerfs et des muscles, indique la bibliothèque médicale en ligne Merck Manuals. Le magnésium est nécessaire pour que plusieurs des enzymes de votre corps fonctionnent correctement. Trop peu de magnésium peut causer de la somnolence, des spasmes musculaires, des nausées et des convulsions. Trop de magnésium peut causer une pression artérielle basse, des difficultés respiratoires et un arrêt cardiaque. Selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis, l'ingestion alimentaire de magnésium se retrouve dans des aliments comme le flétan, les haricots blancs, le son d'avoine, les épinards, les noix de cajou et les noix du Brésil.

Phosphore

Le phosphore, deuxième minéral le plus abondant de votre corps, contribue à fortifier les dents et les os, à éliminer les déchets dans les reins et à aider votre corps à stocker et à utiliser de l'énergie. Le phosphore joue un rôle actif dans la croissance et la réparation des tissus et des cellules. Les principales sources alimentaires de phosphore sont le lait et les viandes.Les régimes contenant un apport quotidien adéquat en calcium et en protéines fourniront la quantité nécessaire de phosphore. L'incidence de trop ou trop peu de phosphore est rare.

Potassium

Le potassium est actif dans les communications entre les muscles et les nerfs et dans le déplacement des nutriments dans les cellules tout en déplaçant les déchets hors des cellules. La maladie d'Addison, l'insuffisance rénale ou la transfusion sanguine peuvent entraîner une élévation du taux de potassium. Les causes de faibles niveaux de potassium comprennent le syndrome de Cushing, la diarrhée chronique, les vomissements et les diurétiques. Les aliments qui contiennent du potassium comprennent les bananes, les poires, les pêches, les raisins, le jus de tomate, la patate douce avec la peau, la citrouille, les haricots verts, les carottes, la dinde, le yogourt et la crème glacée.

Sodium

Le sodium est essentiel au maintien de l'équilibre hydrique, à la transmission des impulsions nerveuses et à la contraction et à la relaxation des muscles. Trop de sodium peut entraîner des problèmes tels que la maladie rénale, les maladies cardiaques, l'hypertension artérielle et les accidents vasculaires cérébraux. Selon l'American Heart Association, le sodium se retrouve dans les aliments transformés et préparés, les condiments, les soupes et la sauce tomate.