Les 7 aliments qu'un cardiologue veut que vous commenciez à manger

Écoutez-moi: les maladies cardiovasculaires demeurent la principale cause de décès aux États-Unis. Les chiffres rendent cette réalité encore plus effrayante. Des études réalisées par l'American Heart Association montrent que 1 400 000 personnes meurent chaque année de maladies cardiaques et que 2 600 Américains meurent chaque jour. Maintenir une santé cardiaque optimale n’est pas à prendre à la légère. Nous méritons tous de mener une vie longue, saine et fructueuse, ce qui nécessite de garder à l’esprit les aliments que vous consommez. Dans le monde fou du régime dans lequel nous vivons, ne donnons pas seulement la priorité à la minceur de la taille et à la coupe du ventre.

Il est extrêmement important de protéger nos cœurs (au sens propre et figuré).

Afin de garder nos cœurs gonflés et notre sang coulant, nous devons remplir notre corps de bons aliments nutritifs. Pensez à des aliments sains qui satisferont votre bon taux de cholestérol. Nous avons contacté Robert Segal, MD, cardiologue certifié par le conseil d’administration et fondateur de Manhattan Cardiology. Il est également le cofondateur de Labfinder.com, qui permet aux utilisateurs de réserver des tests médicaux et des rendez-vous en ligne. Considérez ces aliments comme les meilleurs aliments sains pour le cœur à remplir votre réfrigérateur. Il existe également une liste complète d'aliments qui ne sont pas les meilleurs pour votre cœur et une explication détaillée des raisons pour lesquelles l'exercice est si bon pour votre santé cardiovasculaire.

Voici à votre coeur le plus sain encore.

L'avoine et l'orge

"L'avoine et l'orge contiennent un type spécial de fibres solubles appelé bêta-glucane, qui présente de nombreux avantages pour le cœur et la santé humaine", explique M. Segal. "Les bêta-glucanes se lient aux acides biliaires et au cholestérol dans les intestins et empêchent leur absorption dans le corps. Donc, si votre taux de cholestérol est élevé, il serait judicieux d'incorporer régulièrement de l'avoine ou de la farine d'avoine au petit-déjeuner. Les bêta-glucanes sont également trouvé dans les algues, la levure de boulanger et diverses espèces de champignons comme le reishi, le shiitake et le maitake."

Saumon

"Le saumon et d'autres poissons gras comme les huiles de poisson, en particulier les acides gras oméga-3, sont essentiels au maintien d'un cœur en bonne santé", explique Segal. "Les poissons gras tels que le saumon, le thon germon, le maquereau, le hareng, le touladi et les sardines, ainsi que les crustacés tels que le homard, les huîtres et les calmars sont les aliments de base d'une alimentation saine pour le cœur. Ils contiennent tous des oméga-3 protecteurs de la santé, en particulier la variété à chaîne longue connue sous le nom d'oméga-3 de LC, qui contient de l'acide eicosapentaénoïque (EPA), de l'acide docosapentaénoïque (DPA) et de l'acide docosahexaénoïque (DHA).

Des essais cliniques sur l'homme ont montré que les oméga-3 à longue chaîne préviennent les crises cardiaques en aidant le cœur à maintenir son rythme. Des études ont également montré qu'ils réduisaient le risque de coagulation du sang, réduisaient la pression artérielle, préservaient la santé des vaisseaux sanguins et réduisaient le risque de rétrécissement, de réduire le taux de triglycérides et d'inflammation."

Verts feuillus sombres

"Les légumes-salades, les épinards, le chou frisé, la bette à carde, le chou vert et la moutarde sont riches en vitamines A, C, E et K et contiennent des antioxydants qui aident à débarrasser le corps des toxines", a déclaré Segal. "Mais c'est leur abondance en calcium, magnésium et potassium qui les rend vraiment sains pour le cœur. Le potassium est connu pour aider à limiter les effets du sodium sur la pression artérielle, ainsi que le magnésium et le calcium, aider les parois des vaisseaux sanguins à se détendre, ce qui augmente le flux sanguin et réduit la pression artérielle. De plus, les légumes verts, comme la plupart des légumes, sont riches en fibres, ce qui contribue à réduire le taux de cholestérol."

Noix et graines

"Les graines et les noix non salées sont également riches en potassium, magnésium et autres minéraux connus pour réduire la pression artérielle."

Avocats

'Les avocats sont une source riche en acides gras monoinsaturés, qui peuvent réduire votre cholestérol total et votre «mauvais» cholestérol (LDL) tout en maintenant vos niveaux de «bon» cholestérol (HDL).», explique Segal.« Ils peuvent également être bénéfiques pour le contrôle de l'insuline, ce qui peut être très utile pour les personnes atteintes de prédiabète ou de diabète de type 2. »

Huile d'olive

"Les acides gras monoinsaturés constituent l'un des piliers du régime alimentaire méditerranéen. Il a été démontré que ceux-ci améliorent la santé du cœur et du cerveau, réduisent le risque de cancer du sein et augmentent la longévité", confirme M. Segal. "L'huile d'olive est riche en acides gras monoinsaturés et il a été prouvé qu'elle permettait de réduire la pression artérielle ainsi que le mauvais cholestérol et les triglycérides tout en augmentant le bon cholestérol..'

Les légumineuses

"Les légumineuses, qui comprennent toutes sortes de haricots, lentilles, pois chiches et pois noirs aux yeux noirs", sont excellentes pour la santé du cœur, selon Segal. "Les légumineuses aident le cœur en raison de leur teneur élevée en fibres solubles, connues pour faire baisser les taux de cholestérol et de triglycérides dans le sang. Les fibres solubles se lient au corps avec un excès de cholestérol LDL et sont éliminées sous forme de déchets. Les légumineuses ne contiennent pas de cholestérol et ne contiennent que 3% de matières grasses. Ils sont remplis de fer, de manganèse, de cuivre, de vitamines B, de magnésium, de zinc et de phosphore, et leur indice glycémique est très bas, ce qui signifie qu'ils ont moins d'effet sur votre glycémie.

Ils sont également extrêmement riches en protéines. Par exemple, une demi-tasse de légumineuses contient huit grammes de protéines."

Nous avons tous besoin de rappeler les aliments que nous devrions manger avec modération ou tout simplement éviter. Segal décompose les aliments qui ne sont pas les plus sains pour nos cœurs ci-dessous.

Vous devriez manger moins de quoi que ce soit avec les gras trans, et voici pourquoi

Selon M. Segal, les graisses trans augmentent votre cholestérol LDL («mauvais») et abaissent votre taux de cholestérol HDL («bon») (HDL). "Un régime alimentaire riche en gras trans augmente votre risque de maladie cardiaque, principale cause de mortalité chez les hommes et les femmes., met en garde Segal. "La forme manufacturée de gras trans, appelée huile partiellement hydrogénée, se trouve dans une variété de produits alimentaires."

Ce sont les aliments riches en gras trans:

1. produits de boulangerie. "La plupart des gâteaux, biscuits, croûtes à tarte et craquelins contiennent du shortening, généralement à base d’huile végétale partiellement hydrogénée. Le glaçage préparé est une autre source de gras trans.

2. Des collations. Les croustilles de pommes de terre, de maïs et de tortillas contiennent souvent des gras trans. Et tandis que le pop-corn peut être une collation saine, de nombreux types de pop-corn emballés ou à micro-ondes utilisent le gras trans pour aider à la cuisson ou à l'aromatisation du pop-corn.

3. nourriture frite. Les aliments qui nécessitent de la friture, comme les frites, les beignets et le poulet frit, peuvent contenir du gras trans provenant de l'huile utilisée dans le processus de cuisson.

4. Pâte réfrigérée Des produits tels que les biscuits en conserve et les petits pains à la cannelle contiennent souvent des gras trans, tout comme les croûtes de pizza congelées.

5. Crémier et margarine. La margarine pour crème glacée au café et les bâtonnets peuvent également contenir des huiles végétales partiellement hydrogénées.

Selon un cardiologue, voici ce que vous devez faire pour avoir le cœur en santé

"Manger un régime méditerranéen principalement à base de plantes et de poisson, sans autant d’aliments transformés et de sucres ajoutés que possible, "suggère Segal." Essayez de limiter les glucides transformés raffinés à des gâteries rares."

"Je conseille à mes patients de faire de l'exercice quotidiennement pendant au moins 30 minutes et de faire de l'exercice aérobique au moins cinq à six jours par semaine. Plus vous faites de l'exercice, mieux c'est pour réduire le cholestérol, le stress, l'inflammation et les rythmes cardiaques anormaux potentiels. Je ne suis pas un partisan des suppléments et je conseille à mes patients de manger sainement et de maintenir un poids santé. Dans de rares cas, j'utilise du magnésium pour certains rythmes cardiaques anormaux. Je conseille également un jeûne intermittent pour aider à la perte de poids, à la tension artérielle et au contrôle du cholestérol."

Pendant que nous sommes sur le sujet, découvrez ensuite quels aliments «sains» pourraient ne pas être les meilleurs pour votre cœur.