Diète aux pommes et aux œufs

Selon la Reader's Digest Association, les pommes et les œufs sont des sources de nutrition. Les pommes et les œufs sont liés à la réduction du risque de cancer, de maladie cardiovasculaire, d'asthme et de diabète. Les œufs sont liés à la santé des yeux, du cœur et du cerveau tandis que les pommes contribuent à votre alimentation en vitamine C, en bêta-carotène et en fibres. Les œufs sont une protéine de haute qualité avec des caroténoïdes bénéfiques.

Vidéo du jour

Avantages de la choline

Les œufs sont une riche source de choline nutritive. Selon l'Université de Californie à Berkeley, la choline est impliquée dans le déplacement du cholestérol dans la circulation sanguine ainsi que dans le métabolisme des graisses. La choline est un composant essentiel des membranes cellulaires saines et du tissu nerveux. L'Association du Reader's Digest prétend que la choline pourrait aider à réduire l'accumulation de graisse dans le foie et à réparer les dommages neurologiques.

Importance de la protéine

Un gros œuf fournit environ 6 g de protéines et tous les acides aminés essentiels, ce qui en fait une protéine complète. Les acides aminés essentiels sont nécessaires pour les protéines et doivent constamment être remplacés dans votre alimentation. Les muscles, les organes, les tissus, les hormones et les enzymes sont tous composés de protéines.

Considérations sur les œufs

L'American Heart Association recommande aux adultes de limiter leur apport en cholestérol à 200 mg par jour. Un gros œuf contient environ 210 mg, qui se trouve principalement dans le jaune. Il est recommandé que les adultes ne consomment pas plus de quatre jaunes d'œufs par semaine. Les personnes à risque de maladie cardiaque devraient consommer d'autres produits animaux avec modération pour maintenir les niveaux de cholestérol sous contrôle. Envisager de remplacer un oeuf entier ou un jaune avec deux blancs d'œufs pour obtenir une quantité équivalente de protéines dans votre alimentation.

Avantages de la fibre

Plusieurs variétés de pommes cultivées dans le monde entier. Les choix les plus populaires incluent Golden Delicious, Granny Smith, Jonathon, McIntosh, Red Delicious, Rome, Stayman et York. Les pommes sont une bonne source de fibres. Les peaux sont particulièrement riches en fibres solubles appelées pectine. Dans les «aliments qui nuisent aux aliments qui guérissent», on attribue la pectine à l'abaissement des taux de cholestérol sanguin. La fibre soluble absorbe l'eau dans le tractus intestinal et aide à prévenir la constipation.

Importance des composés phytochimiques

Les pommes contiennent des composés phytochimiques tels que la quercétine, la catéchine, la phloridzine et l'acide chlorogénique. Dans "Les 150 aliments les plus sains sur Terre", l'auteur et nutritionniste Jonny Bowden dit que les pommes ont le deuxième plus haut niveau de pouvoir antioxydant de tout autre fruit en raison de sa concentration en composés phytochimiques. Les maladies cardiovasculaires et le cancer sont liés au stress oxydatif, qui endommage les cellules et l'ADN. Les antioxydants aident à combattre les effets destructeurs de l'oxydation.