Pouvez-vous utiliser du miel pour perdre du poids?

Même si vous ne considérez généralement pas les édulcorants comme des aliments diététiques, le miel pourrait être une exception. Le miel a été bien étudié pour ses bienfaits pour la santé, y compris ses propriétés antimicrobiennes et ses antioxydants, qui agissent pour protéger vos cellules contre les dommages et prévenir les mutations génétiques. Il y a une preuve préliminaire qui suggère que le miel pourrait aider à perdre du poids lorsqu'il est utilisé à la place du sucre de table. Cependant, le miel est encore riche en calories et compte comme sucre ajouté, donc vous devriez le manger avec modération.

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Calories dans le miel

À 64 calories par cuillère à soupe, le miel est modérément riche en calories. C'est environ 5 pour cent des calories sur un régime de perte de poids calorique de 200 calories et 3 à 4 pour cent de votre apport calorique quotidien dans un régime de 1 500 calories à 1 800 calories. Il est également légèrement plus élevé que les calories dans le sucre, qui a 45 calories par cuillère à soupe.

Bien que les calories contenues dans le miel ne semblent pas correspondre à votre budget calorique quotidien, elles peuvent s'accumuler rapidement si vous mangez plusieurs portions tout au long de la journée et, bien sûr, une cuillère à soupe. servir n'est pas susceptible de vous combler. Assurez-vous de mesurer votre taille de portion lorsque vous appréciez le miel dans le cadre de votre régime de perte de poids afin de ne pas trop manger accidentellement.

L'effet potentiel du miel sur la faim

Selon une étude publiée en 2010 dans le Journal of American College of Nutrition, le miel pourrait avoir des effets bénéfiques sur la faim en raison de son effet sur la faim. Les auteurs de l'étude ont comparé les effets du miel et du sucre chez des femmes en bonne santé et ont découvert que le miel avait moins d'effet sur la glycémie que le sucre de table ordinaire. Cela est important pour contrôler votre appétit, car les fluctuations rapides de votre glycémie peuvent déclencher la faim, même si vous n'avez pas vraiment besoin de plus de nourriture.

Cependant, on ne sait pas encore exactement comment cela fonctionne. Et parce que les effets du miel sur la faim n'ont pas encore été étudiés en profondeur, il est trop tôt pour compter sur le miel comme une solution miracle pour réduire votre appétit.

Preuves pour le miel et la perte de poids

Il y a aussi quelques preuves préliminaires, reliant directement le miel à une meilleure perte de poids si vous l'utilisez à la place du sucre ordinaire. Une étude, tirée d'un numéro de 2011 de Nutrition Researched, a comparé les effets du miel et du sucre sur l'obésité chez les rats. Les auteurs de l'étude ont constaté que les rats nourris avec du miel mangeaient moins pendant la journée que les rats nourris avec du sucre, et qu'ils prenaient moins de poids et moins de graisse corporelle que les rats nourris au sucre. Une petite étude publiée dans Scientific World Journal en 2008 a révélé que le miel provoquait une petite perte de poids - et une perte de graisse - par rapport au sucre de table.

Bien que ces résultats soient prometteurs, ils ont seulement examiné les avantages de manger du miel à la place du sucre de table.Si vous suivez déjà un régime pauvre en sucre, le miel pourrait ne pas offrir d'avantages.

Trucs et astuces

Même si le miel présente des avantages en termes de perte de poids par rapport au sucre, vous devrez néanmoins faire preuve de modération. Le miel compte toujours comme une forme de sucre ajouté, et vous devriez limiter votre consommation de sucre ajouté à 9 cuillères à café par jour pour les hommes ou 6 cuillères à café pour les femmes, selon l'American Heart Association. Si vous dépassez régulièrement votre limite quotidienne de sucre ajouté, vous augmenterez votre risque de maladie cardiaque ainsi que le gain de poids.

Si vous buvez actuellement des boissons sucrées et mangez des aliments sucrés, opter pour des versions faites avec du miel pourrait vous aider à perdre du poids. Mais, plus important encore, vous devriez limiter votre consommation globale de sucre, soit en réduisant la quantité d'aliments et de boissons sucrés que vous consommez, soit en réduisant graduellement le sucre utilisé pour les fabriquer - pour réduire votre consommation de sucre et consommer moins de calories. Utilisez le miel avec modération dans les aliments amaigrissants, par exemple, en plus d'une vinaigrette faite maison, légèrement arrosée de farine d'avoine ou utilisée pour sucrer modérément le thé.