Pour un canal biliaire bloqué

La douleur abdominale haute peut être un symptôme d'un certain nombre de choses différentes, mais si elle s'accompagne d'un jaunissement de la peau urine foncée et merde pâle, vous pouvez avoir affaire à un canal biliaire bloqué. La bile est une substance fabriquée dans votre foie qui vous aide à digérer les graisses. Si votre canal biliaire est bloqué, à cause de calculs biliaires, de kystes ou de cicatrices, la bile reste dans le foie et vous pourriez avoir de la difficulté à digérer les graisses et devrez suivre un régime pauvre en graisses.

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Combien de graisse

La quantité de gras que vous pouvez consommer avec votre régime alimentaire pauvre en graisses dépend de votre tolérance. Alors que vous avez besoin de bile pour aider à digérer les graisses dans les aliments, votre intestin grêle contient d'autres enzymes, appelées lipases, qui aident également. En règle générale, la graisse est limitée à 50 grammes par jour sur un régime faible en gras pour un canal biliaire bloqué, selon le NYU Langone Medical Center. Pour la perspective, 1 cuillère à café d'huile contient 5 grammes de graisse, et un morceau de poitrine de poulet rôti de 3 onces contient 3 grammes de graisse.

Que manger

Lorsque vous suivez un régime faible en gras, incluez les aliments qui sont naturellement non gras ou faibles en gras. Les fruits, légumes et céréales préparés sans sauces sont naturellement sans gras. Inclure les viandes maigres comme le filet de bœuf ou de porc, le bifteck de flanc ou les côtelettes de porc, la volaille sans la peau, le poisson, les œufs et 95% de viande de charcuterie sans gras. Les haricots, y compris les pois chiches et les haricots, sont aussi de bonnes sources de protéines et faibles en gras. Pour les produits laitiers, utilisez du lait écrémé et du yogourt et du fromage avec moins de 3 grammes de gras par portion. Limitez la graisse ajoutée, qui inclut les huiles et les noix, à pas plus de trois portions par jour sur votre régime à faible teneur en matière grasse. Une portion de graisse ajoutée est égale à 1 cuillère à café d'huile ou de beurre de cacahuète, six amandes ou 2 cuillères à soupe d'avocat.

Choses à considérer

Bien qu'il soit important d'inclure des aliments faibles en gras et sans gras dans votre alimentation, vous devez aussi penser à la façon dont les aliments sont préparés en suivant un régime faible en gras. pour l'obstruction des voies biliaires. Au lieu de faire frire de la nourriture, faites cuire au four, au gril ou à la vapeur votre nourriture pour limiter la graisse. Tailler la graisse de vos viandes avant la cuisson contribue également à diminuer la teneur en gras. Lisez les étiquettes d'aliments sur les produits emballés pour vous aider à suivre votre consommation quotidienne de matières grasses. Recherchez des sauces et des vinaigrettes sans gras pour vos pâtes et légumes.

Exemple de plan de repas

Incluez trois repas sur votre plan de repas faible en gras pour la bile bloquée. Au petit-déjeuner, vous pourrez déguster un bol de céréales entières non sucrées avec du lait écrémé et une banane. Un déjeuner faible en gras peut inclure de la dinde maigre farcie dans une pita de blé entier avec de la laitue, de la tomate et de la moutarde, servie avec du yogourt sans gras, des craquelins de grains entiers sans gras et une pomme. Pour le dîner sur votre régime faible en gras, vous pouvez essayer le poisson grillé avec une patate douce cuite au four avec du brocoli cuit à la vapeur et un plat de fraises.