Régimes qui réduisent les résultats du test d'hémoglobine A1C

Si la glycémie vous préoccupe, votre médecin peut vous prescrire un test d'hémoglobine A1C. Ce test mesure la glycémie moyenne au cours des trois derniers mois. Il est principalement utilisé comme un test pour les personnes atteintes de diabète. Si votre taux d'A1C est élevé, vous pouvez l'améliorer en suivant le même type de régime suivi par les diabétiques pour vous aider à gérer votre glycémie. Ces régimes comprennent le comptage des glucides, le régime d'échange de diabète et un plan appelé Créer votre assiette.

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Hémoglobine A1C 101

L'A1C mesure la fixation du glucose à l'hémoglobine, la protéine de vos globules rouges qui transporte l'oxygène dans tout votre corps. Il est mesuré en pourcentage, et plus le pourcentage est élevé, plus votre glycémie est élevée. Un taux d'A1C normal est de 5,7% ou moins. Un A1C compris entre 5,7% et 6,4% est un signe de prédiabète, un facteur de risque pour le développement du diabète de type 2, et indique que votre glycémie moyenne, ou eAG, est d'environ 126 milligrammes par décilitre. Un taux d'HbA1c de 6,5 ou plus signifie habituellement que vous souffrez de diabète et que votre glycémie atteint en moyenne plus de 126 milligrammes par décilitre.

Calcul des glucides

Les aliments contenant des glucides, y compris les amidons et les céréales, les fruits, le lait et le yogourt, ont le plus d'impact sur la glycémie. Le contrôle du niveau de glucides que vous mangez à chaque repas aide à contrôler la glycémie. Le comptage des glucides est un système de régime visant à vous aider à contrôler l'apport en glucides. Sur le régime, vous mangez un nombre spécifié de grammes ou de portions de glucides à chaque repas. Votre médecin ou votre diététiste peut vous aider à déterminer les quantités de glucides, mais elles varient généralement de 45 à 60 grammes ou de trois à quatre portions de glucides à chaque repas. Une portion de 15 grammes de glucides est égale à une tranche de pain, 1/3 tasse de riz ou de pâtes, un morceau de fruit de 4 onces, 1 tasse de lait ou 1/2 tasse de pois. Pour la santé et l'équilibre, chaque repas doit inclure une source de protéines, de graisses saines et un légume non traditionnel - par exemple du poisson gras ou du poulet cuit dans de l'huile d'olive et des légumes verts ou du brocoli cuit à la vapeur.

Le régime d'échange

La liste d'échange du diabète est un autre outil de planification des repas qui aide à contrôler la glycémie pour abaisser les taux d'A1C. Le système d'échange regroupe les aliments en fonction des similitudes dans le contenu nutritionnel, y compris les glucides, les protéines, les graisses et les calories. De cette façon, les aliments dans chaque groupe peuvent être échangés pour aider à la planification des repas. Les groupes d'aliments comprennent les amidons, les fruits, le lait, la viande et les substituts de viande, les légumes et les graisses. Lors de la planification des repas, vous pouvez échanger 3/4 tasse de céréales froides non sucrées avec 1/2 tasse de farine d'avoine cuite au petit déjeuner. Votre plan d'alimentation vous permet d'avoir un nombre déterminé d'échanges de chaque groupe alimentaire chaque jour.Comme pour le comptage des glucides, les échanges alimentaires doivent être répartis de manière égale entre les repas et les collations pour un meilleur contrôle de la glycémie.

Créez votre assiette

Pour certaines personnes, le calcul des glucides et des échanges peut rendre la planification des repas trop compliquée, surtout si vous avez récemment reçu un diagnostic de diabète. L'American Diabetes Association suggère une technique de planification de repas plus simple pour aider au contrôle de la glycémie et aider à améliorer les niveaux d'A1C appelé Create Your Plate. Ce régime utilise votre assiette pour aider à contrôler les glucides et les calories. D'abord, divisez votre assiette en deux, puis divisez l'une des moitiés de moitié pour créer trois sections. Remplissez la plus grande section de légumes non traditionnels, tels que le brocoli ou les haricots verts, l'une des plus petites sections avec un amidon sain comme les patates douces ou le riz brun et l'autre section plus petite avec une protéine maigre comme le saumon ou le tofu. Complétez votre repas avec une petite portion de fruit ou une portion de lait ou de yogourt non sucré.