Exemples de repas faibles en glucides

La façon la plus simple de préparer des repas à faible teneur en glucides est d'avoir un plan de repas hebdomadaire ou mensuel. Choisir un repas faible en glucides est facile en raison de la grande liste des choix d'aliments admissibles. Une bonne stratégie consiste à choisir des éléments de menu avec des ingrédients nutritionnels tout en restant dans le nombre de glucides attribués pour chaque repas. L'objectif est de construire chaque repas autour d'un large assortiment de protéines, de graisses naturelles et de légumes.

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Petit-déjeuner

Les œufs peuvent être préparés dans une multitude de façons faibles en glucides. Les œufs brouillés peuvent être prêts en moins de cinq minutes. Pour être un peu créatif, essayez d'ajouter du jambon maigre haché, des poivrons hachés et des oignons ou des champignons. Un autre choix de petit-déjeuner sans oeufs comprend des brochettes de fruits et de brie avec un muffin au blé entier, du bacon canadien, du lait écrémé, du café ou du thé. Un petit-déjeuner peut inclure un œuf dur, une petite boîte de 100% de jus de fruits, du fromage à la chaîne, des craquelins de blé entier, des légumes et du beurre d'arachide ou de cacahuète sur un gâteau de riz.

Déjeuner

Le déjeuner est l'heure de faire le plein, de se détendre et de reconstituer les réserves de carburant qui gardent le cerveau libre et le corps en mouvement. Un déjeuner sac à faible teneur en glucides brun est un jeu d'enfant à préparer et portable. Essayez de choisir quatre aliments parmi la liste suivante: une portion de compote de pommes non sucrée, de viande de boeuf séchée, de yogourt faible en gras ou sans gras, de fromage à tartiner, une tranche de fromage suisse et de jambon maigre, une feuille de laitue et des tomates tranchées. Choisissez un repas faible en glucides composé d'une coupe maigre de poulet, de boeuf ou de dinde sans panure, d'une petite salade verte, de légumes cuits à la vapeur et de café, de thé ou d'eau avec une tranche de citron.

Dîner

Le souper est le moment de se détendre et de rattraper ce qui a été manqué sur le plan nutritionnel des repas et collations du matin, du milieu de la matinée, du midi et du milieu de l'après-midi. Avec un objectif de 20 à 30 glucides par jour, il devrait toujours y avoir au moins 10 glucides pour le dernier repas de la journée. Un choix nutritionnel pourrait être du poisson-chat cuit au four, des carottes cuites, une salade d'avocat-orange et du thé glacé ou de la limonade. Pour ceux qui n'aiment pas le poisson, essayez des boulettes de viande épicées sur un lit de laitue avec une salade de jambon d'artichaut, et des champignons marinés et une tasse de fruits frais pour le dessert.

Collations

Certaines personnes préfèrent manger cinq petits repas par jour au lieu de trois repas et deux collations. Pour les collations un peu plus substantielles et moins de 5 g de glucides nets, essayez les barquettes de concombre remplies de beurre de cacahuète et six craquelins de blé entier. Des brochettes de fromage et de fruits ou deux morceaux de melon enrobés de jambon ou de saumon fumé constituent également une collation nutritive et nourrissante.