Menu santé pour la semaine

Un menu santé pour la semaine devrait inclure une variété équilibrée d'aliments entiers et naturels. Chaque dîner devrait contenir des protéines, de la graisse saine, une petite quantité de glucides et des légumes. Cela complétera l'apport énergétique de votre journée et vous fournira des vitamines, des minéraux et des fibres.

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Commencer avec Seafood

ChooseMyPlate. Gov recommande que vous mangez au moins 8 onces de fruits de mer cuits par semaine. Les poissons et les crustacés contiennent des quantités importantes de protéines et de graisses saines, et peuvent être inclus dans une gamme variée de repas. Faites griller le saumon dans l'huile d'olive avec du citron et des herbes et servez-le avec des légumes grillés et du riz brun. Vous pouvez brochette de crevettes décortiquées avec vos légumes préférés et les faire griller, puis servir avec des salades, des noix et du vinaigre balsamique.

Sortez le bœuf

Le bœuf est riche en protéines, et choisir des coupes maigres en fait une option saine pour le dîner. Le boeuf haché maigre peut être mélangé avec des haricots rouges, des tomates en conserve et des fines herbes pour un savoureux chili con carne, garni de fromage à faible teneur en gras ou de crème sure pour obtenir une portion de produits laitiers. Si vous en avez le temps, le rôti de boeuf et les légumes grillés servis avec de la purée de patates douces est un plat nourrissant et nutritif qui donnera probablement de délicieux restes pour le lendemain.

Chow Down on Chicken

Le poulet est une bonne source de protéines, et il contient moins de gras saturés que beaucoup d'autres viandes, particulièrement si vous faites cuire le sein sans la peau. Couper les poitrines de poulet en petits dés avec vos légumes préférés, puis les faire revenir dans du lait de coco réduit en gras et des épices et servir sur du riz brun pour un plat principal savoureux. Ou déchiqueter la poitrine de poulet cuite et combiner avec des oeufs, des champignons, des épinards et du fromage à faible teneur en matière grasse pour une omelette de dîner savoureuse et nutritive.

Couche sur les légumineuses

Si vous êtes végétarien ou si vous voulez éviter de manger de la viande tous les jours, les légumineuses sont une autre excellente source de protéines. Vous pouvez concocter des lentilles, des épices et des légumes en purée dans un copieux dahl, servi avec du pain croustillant à grains entiers. Ou vous pouvez écraser les haricots noirs et les haricots rouges, puis les mélanger avec des herbes, des oignons et des blancs d'œufs pour faire des galettes de hamburger en bonne santé. Servir avec de la tomate, de la laitue et de la betterave sur des petits pains ou des tortillas à grains entiers.