Aliments hypocaloriques et à faible teneur en sucre
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Vous pourriez suivre un régime hypercalorique si vous avez besoin de prendre du poids ou si vous êtes un athlète qui s'entraîne intensément. Les produits de boulangerie sucrés, les bonbons et les boissons sucrées sont des aliments très caloriques, mais ces choix sont faibles en nutriments et riches en sucre, ce qui peut augmenter votre glycémie. Les options plus saines pour les aliments riches en calories sont plus faibles en sucre et plus élevées en nutriments essentiels.
Noix et arachides
Une once de noix, y compris les amandes, les noix, les noix de pécan et les noix de macadamia, fournit entre 163 et 204 calories. Les arachides sont nutritionnellement similaires aux noix, avec 161 calories par once. Snack sur les noix tout au long de la journée pour obtenir des calories supplémentaires sans ajouter beaucoup de sucre à votre régime alimentaire. Vous pouvez également ajouter des noix de pécan ou des noix à la farine d'avoine, faire sauter le poulet avec des noix de cajou, ajouter des amandes aux haricots verts ou faire des sandwichs au beurre d'arachide ou au beurre d'amande.
Grains entiers
Les grains sont caloriques et presque sans sucre. Une tasse de pâtes de blé entier cuites contient 174 calories, une tasse de riz brun cuit contient 218 calories et un gros bagel contient 337 calories. Choisissez des produits à grains entiers pour leurs nutriments naturels, tels que le magnésium, le fer et les vitamines B. Essayez des pâtes de blé entier avec de la sauce pesto, du riz pilaf avec des pignons de pin et de l'huile d'olive ou des lasagnes avec de la ricotta et de la dinde hachée maigre.
Huiles Saines
Les graisses fournissent 9 calories par gramme, comparé à 4 calories par gramme pour les hydrates de carbone et les protéines. Les huiles végétales, telles que les huiles d'olive, de carthame, de tournesol et de canola, se composent principalement de graisses insaturées saines pour le cœur. Les avocats sont également des aliments riches en graisses et en forme de cœur. Ajoutez des avocats tranchés aux sandwiches et aux salades, utilisez de l'huile d'olive pour rôtir la viande et les légumes et préparez une salade de poulet chinois avec une vinaigrette à base d'huile de sésame. L'huile de noix de coco, l'huile de palme et les graisses animales, comme le beurre et les graisses, sont plus riches en graisses saturées, ce qui augmente le taux de lipoprotéines de basse densité ou «mauvais» cholestérol et augmente les risques de maladies cardiaques.
Poisson gras
Le poisson gras est sans glucides et sans sucre, et sa teneur en graisse rend plus calorique que d'autres types de poissons, crustacés et viandes maigres, comme la poitrine de poulet sans peau. Une portion de 3 onces de saumon de l'Atlantique cuit contient 175 calories, comparativement à 89 calories dans une portion de 3 onces de morue. Faites griller le saumon avec une sauce crémeuse au yogourt et servez-le sur du riz brun, ou ajoutez du maquereau, du flétan ou un autre poisson gras à des soupes épaisses pour augmenter la teneur en calories et en matières grasses sans ajouter de sucre.
