Comment cuisiner avec des protéines en poudre

Votre survie dépend de quantités adéquates de protéines dans votre alimentation quotidienne, de viande, de fruits de mer, de haricots et de produits laitiers les aliments sont parmi les meilleures sources de nutriments. Les athlètes sérieux ou les bodybuilders, cependant, pourraient avoir besoin de plus de protéines que leurs régimes habituels. Les suppléments de protéines en poudre peuvent être utilisés dans une grande variété de recettes saines.

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Boulangerie

L'une des façons les plus faciles de cuisiner avec de la poudre de protéine est de l'incorporer dans des produits de boulangerie faits maison. Vous pouvez augmenter la teneur en protéines de desserts tels que les brownies, les biscuits ou les cupcakes avec de la poudre de protéine. Vous pouvez également ajouter de la poudre de protéine à vos recettes préférées de pain ou de muffin. Par exemple, ajouter une cuillère à café de poudre par muffin et augmenter les liquides de 2 ou 3 cuillères à soupe. En ajoutant un peu plus d'ingrédients humides, vos produits de boulangerie ne se dessèchent pas, mais la poudre de protéines n'aura pas d'impact significatif sur les résultats de votre recette. Dana Carpender, auteur ou "1, 001 Low-Carb Recipes," suggère la poudre de protéine de lactosérum aromatisée à la vanille comme une bonne option pour les produits de boulangerie.

Ajoutez-le à votre déjeuner

Tout comme vous pouvez ajouter de la poudre de protéine aux produits de boulangerie, il existe des façons de les inclure dans le cadre d'un petit déjeuner sain. Ajouter la poudre de protéine pour crêper, gaufre ou crêpe pâte. Incorporer la poudre de protéine dans la farine d'avoine ou d'autres céréales chaudes comme une autre façon de cuisiner avec elle. Une petite quantité de protéines en poudre dans un smoothie de fruits ou de légumes frais ajoute une poussée de protéines sans modifier de manière significative le goût ou la texture. Utilisez des poudres de protéines aromatisées sucrées, comme la vanille ou le chocolat, dans les recettes de petit-déjeuner pour de meilleurs résultats.

Soupe et autres aliments salés

Bien qu'il soit plus facile d'incorporer de la poudre de protéine dans des produits de boulangerie et des recettes similaires, elle peut aussi être ajoutée aux plats principaux. Secouer un peu de protéine en poudre dans un pot de soupe de légumes, minestrone ou poulet et nouilles. Fouettez bien la poudre pour ne pas vous retrouver avec des bouquets de poudre flottant dans votre bol de soupe. Utilisez la poudre de protéine dans le piment, aussi. Ajoutez une cuillère ou plus de poudre de protéine au boeuf haché ou à la dinde que vous utilisez pour faire du pain de viande ou des hamburgers. Optez pour des poudres de protéines simples dans des recettes savoureuses pour les meilleurs résultats.

Besoins journaliers en protéines

Faites attention à la quantité de protéines que vous utilisez. Les femmes ont généralement besoin de 46 grammes de protéines par jour et les hommes ont besoin de 56 grammes. Discutez avec votre médecin de la quantité de protéines qui vous convient en fonction de votre niveau d'activité. Selon les centres de contrôle et de prévention des maladies, il est préférable de suivre les conseils de votre médecin concernant votre consommation de protéines et votre consommation de protéines en poudre.