Comment savoir si quelque chose est un fruit ou un légume?

La question de savoir si quelque chose est un fruit ou un légume n'a pas toujours une réponse claire. Bien que la définition d'un fruit soit très précise d'un point de vue botanique, la perception du consommateur et même la loi ne supporte pas toujours les faits botaniques ou les définitions du dictionnaire. Pour cette raison, vous devez toujours déterminer le contexte pour déterminer si quelque chose est un fruit ou un légume.

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Étape 1

Découvrez quelle partie de la plante provient. D'un point de vue botanique, les légumes sont dérivés de la partie végétative d'une plante, telle que la racine, les tiges ou les feuilles. Les fruits sont dérivés de l'ovaire d'une plante.

Étape 2

Cherchez des graines. Puisque l'ovaire d'une plante contient généralement ses graines, les aliments qui ont des graines sont considérés comme des fruits d'un point de vue botanique. Cela inclut les tomates, les aubergines, les concombres et même les haricots verts.

Étape 3

Goûtez-le. Si l'article est sucré, la plupart des consommateurs concluront qu'il s'agit d'un fruit et non d'un légume, même si les botanistes ne sont pas d'accord.

Étape 4

Pensez aux personnes qui en mangent habituellement dans le cadre d'un plat principal ou d'une collation. Les consommateurs mangent généralement des légumes dans le cadre d'un repas, mais mangent des fruits comme une collation ou un dessert.

Étape 5

Vérifiez la loi. En 1893, la Cour suprême des États-Unis a statué que les tomates devraient légalement être classées comme légume aux États-Unis à des fins fiscales, en dépit du fait botanique qu'il s'agit bien d'un légume. Le juge Horace Gray a déclaré qu'il fondait sa décision sur le «langage courant» et la perception commune que le public avait de la tomate en tant que légume.