Lambrusco Information nutritionnelle sur le vin

Lambrusco, appelé raisin amer par les poètes et les écrivains de l'Âge Classique, a été créé à Modène, en Italie. Son nom provient du mot latin "lambruscia", qui signifie vignes sauvages, et a été donné parce que les vignes pour ce raisin ont grandi sauvagement même avant la Rome antique. Le Lambrusco cultivé aujourd'hui est un peu plus doux, et l'information nutritionnelle indique qu'il est dans la gamme de calories moyenne pour le vin rouge.

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Caractéristiques & Popularité

Lambrusco est un vin mousseux italien pas aussi bien connu que d'autres produits dans le pays, comme le Prosecco ou Spumante, et certainement moins cher que Champagne. Sa couleur est rouge rubis, et il peut être fait dans différents niveaux de douceur. Comme d'autres vins mousseux, Lambrusco, le vin le plus populaire vendu par le vinificateur italien Riunite, devrait être servi frais. Il est fabriqué à partir de raisins cultivés dans les trois provinces d'Emilia, en Italie.

Calories par portion

Riunite indique dans son information nutritionnelle que Lambrusco contient 66 calories dans 100 ml. Ce serait égal à un peu plus de 3 oz. et serait considéré comme un petit verre de vin. Riedel, fabricant de verres à vin fins, indique que le bon verre pour Lambrusco est de 13 oz., qui doit être rempli à mi-chemin. Selon ces calculs, un verre moyen de Lambrusco aurait 132 calories.

Sucre et Glucides

Le sucre n'est pas ajouté au vin, mais le sucre résiduel se produit naturellement lorsque les raisins sont fermentés en vin. Cette valeur de sucre, bien que relativement faible, apparaîtra dans l'information nutritionnelle. Vous trouverez environ 4g de sucre dans un verre de vin Lambrusco. La valeur du sucre et le processus de vinification ajoutent à la valeur glucidique, qui sera d'environ 26g dans un 6-1 / 2 oz. verre de Lambrusco.

Autres nutriments

Au-delà du sucre et des glucides, il n'y a pas d'autres informations nutritionnelles pour le vin Lambrusco. Il ne contient pas de graisse, de cholestérol, de sodium ou de fibres. Vous ne trouverez pas non plus de vitamines ou de minéraux dans un verre de vin Lambrusco. Cette boisson ne serait pas considérée comme satisfaisant les besoins diététiques quotidiens au-delà de 4 pour cent de la valeur quotidienne recommandée des hydrates de carbone.

Considérations

Différentes marques de Lambrusco produiront une légère variation des calories, des glucides et de la teneur en sucre dans un verre de vin. Pour obtenir des informations nutritionnelles précises, vérifiez auprès du fabricant du Lambrusco que vous avez choisi. Même si cela peut être prudent avec modération, boire des quantités excessives de boissons alcoolisées peut causer des problèmes de foie et d'autres problèmes de santé.