Plan d'un régime à faible concentration de résidus

Selon le Northwestern Memorial Hospital, un régime pauvre en résidus limite la quantité de fibres et d'autres matières qui doivent passer à travers votre côlon après la digestion. Utilisé après une chirurgie abdominale ou chez des patients souffrant d'affections intestinales comme la diverticulite, la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse, un régime pauvre en résidus aide à prévenir les problèmes digestifs en ralentissant la vitesse et en diminuant la taille de vos selles. Les personnes suivant un régime pauvre en résidus doivent consommer moins de 10 à 15 grammes de fibres par jour et suivre quelques restrictions supplémentaires.

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Céréales

Comme les grains entiers sont riches en fibres, une alimentation à faible teneur en résidus ne permet que des produits céréaliers raffinés comme le pain blanc, les pâtes blanches, le riz blanc et céréales raffinées. Vous devriez facilement être en mesure de trouver des versions de grains raffinés de la plupart de vos produits céréaliers préférés. Selon MedlinePlus, les aliments à base de céréales ne devraient pas contenir plus d'un demi-gramme de fibres par portion. Ne mangez rien contenant des grains entiers, y compris du maïs soufflé.

Protéines et graisses

Selon le Connecticut Surgical Group, vous pouvez manger de la viande et du poisson tendres, moulus ou bien cuits. Restez à l'écart des viandes fermes, des chardons et des charcuteries. Jusqu'à deux portions de produits laitiers liquides tels que le lait et le yogourt sont autorisées chaque jour; vous pouvez également remplacer 1½ once de fromage pour chaque tasse de produits laitiers. Les oeufs sont également autorisés. Évitez toutes les légumineuses ainsi que toutes les noix, les graines et la noix de coco.

Fruits et légumes

La plupart des légumes tendres et bien cuits sans graines sont acceptables, comme les carottes, les betteraves, les haricots verts et les épinards. MedlinePlus dit que vous pouvez manger de la laitue, des concombres, des oignons et des courgettes crus. Vous pouvez manger la plupart des fruits en conserve ou cuits, à l'exception des figues, des pruneaux et des baies. Selon le Northwestern Memorial Hospital, vous pouvez manger quelques fruits crus mûrs, y compris la banane, les melons, les pêches, les nectarines, les prunes et les abricots. Vous pouvez boire du jus de fruits ou de légumes, mais éviter tous les fruits secs. Retirez la peau et les graines des fruits avant de manger.

Divers

Selon MedlinePlus, vous devriez éviter toutes les boissons contenant de la caféine. Le chocolat est également interdit. Demandez à votre médecin si vous êtes autorisé à boire de l'alcool. Vous devriez également éviter les aliments épicés et les condiments épicés ou en morceaux, tels que les cornichons, la choucroute, le raifort ou la moutarde épicée.

Idées de petit déjeuner

Il n'est pas difficile de concevoir des plans de repas pour le petit-déjeuner qui respectent les restrictions en matière de faibles résidus. Choisissez des céréales à faible teneur en fibres et des pains raffinés, des bagels ou d'autres produits céréaliers. Associez le pain avec des pâtes à tartiner comme de la confiture ou du miel ou garnissez-les d'œufs frits ou brouillés. Appréciez du lait, du yaourt ou un peu de fromage. Bacon ou saucisse petit-déjeuner peut être ajouté pour plus de protéines.Vous pouvez avoir un verre de jus de fruits ou de la banane, de la compote de pommes ou d'autres fruits autorisés.

Idées pour le déjeuner et le dîner

Les restrictions en matière de faible teneur en résidus vous laissent toujours beaucoup de choix pour le dîner et le souper. Associez de la viande, du poisson ou des œufs avec un grain raffiné, des légumes ou des fruits, et peut-être des produits laitiers pour un attrait supplémentaire. Ce scénario peut produire une grande variété de choix de repas. Les entrées peuvent inclure du poulet rôti, des pâtes avec de la sauce à la viande, du poisson grillé, du rôti, de la quiche ou de la soupe au poulet. Les côtés peuvent être des produits céréaliers raffinés tels que des petits pains ou du riz, et des légumes cuits comprenant des carottes, des pommes de terre, des courgettes ou des betteraves. Profitez avec une tasse de jus de fruits ou de légumes.