Saumon Huile de poisson & Rash cutané

Près de 7 millions d'Américains souffrent d'une allergie au poisson, selon le Réseau d'allergie alimentaire et d'anaphylaxie. Une éruption cutanée résultant de toucher ou de manger de l'huile de saumon est un signe d'une réaction allergique aux protéines présentes dans le saumon. Certains des poissons les plus communs qui provoquent une éruption cutanée allergique sont le saumon, la morue, le thon, l'achigan, la sardine, la truite et l'espadon, selon Beyond Allergy. Une réaction allergique grave à l'huile de poisson saumon peut entraîner un choc anaphylactique, une affection allergique potentiellement mortelle. Parlez à un allergologue si vous pensez avoir une allergie au saumon.

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Cause

Selon la Mayo Clinic, une allergie à l'huile de poisson saumonée est une réaction excessive du système immunitaire aux protéines présentes dans le saumon. La protéine pénètre dans le corps et est confondue avec le système immunitaire en tant que substance dangereuse, comme un virus, et crée une résistance à la protéine du saumon. Des anticorps sont formés pour combattre les protéines qui déclenchent la production d'histamine dans les mastocytes. L'histamine est un produit chimique dans le corps qui provoque une inflammation des tissus mous, tels que les sinus, les poumons et la peau.

Symptômes d'éruption cutanée

Les symptômes d'éruption cutanée causés par une allergie à l'huile de poisson saumonée sont une inflammation de la peau, un gonflement, une irritation et des démangeaisons. Les ruches se développent dans les minutes qui suivent la consommation de saumon, selon Beyond Allergy. Les ruches se forment sur des plaques de peau et font apparaître des saillies surélevées qui sont plates et groupées. Une autre éruption cutanée fréquente qui se développe est l'eczéma, formant de petites cloques rouges qui peuvent pleurer et se croûter. L'eczéma forme également des plaques de peau sèche qui semblent tannées. Une dermatite de contact peut survenir après que l'individu touche l'huile de poisson saumonée.

D'autres symptômes peuvent accompagner une réaction allergique au saumon: picotements dans les lèvres ou la bouche, essoufflement et congestion nasale. Si le patient a une allergie au poisson, il peut présenter des complications digestives, telles que des nausées, des vomissements et de la diarrhée, selon le Réseau d'allergie alimentaire et d'anaphylaxie. La congestion nasale peut causer des éternuements, de la congestion et de la perfusion postnasale.

Test

Si vous ressentez une éruption cutanée après avoir mangé du saumon, envisagez de participer à des tests d'allergie pour un diagnostic approprié. Des tests cutanés et des tests sanguins peuvent être effectués pour confirmer une allergie au saumon. Après le diagnostic, votre médecin peut vous recommander de retirer votre saumon et d'autres poissons de votre alimentation.

Avertissement

Une éruption cutanée après avoir mangé de l'huile de poisson saumon peut provoquer un choc anaphylactique. Les symptômes courants incluent l'urticaire, l'essoufflement, la chute de la tension artérielle, la fréquence cardiaque rapide et la confusion, selon MedlinePlus. Appelez le 911 si ces symptômes se développent.