Lasagne aux légumes Valeur nutritive

Si vous suivez un régime végétarien, la lasagne aux légumes est une option bien équilibrée. Une bonne source de vitamines et de minéraux et un équilibre entre les glucides, les protéines, les graisses et les calories, ce plat combine saveur et nutrition. Il peut être fabriqué à partir de zéro sans trop de problèmes, mais les versions surgelées préfabriquées sont rapides et faciles, tout en étant néanmoins riches en nutriments.

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Calories

Une portion de lasagne végétale moyenne contient 316 calories. De ceux-ci, 39 pour cent - ou 123 calories - proviennent de la graisse. Quarante et un pour cent proviennent des glucides et 20 pour cent des calories proviennent des protéines.

Matière grasse

Avec 14 g de matières grasses totales, la lasagne aux légumes contient 21 pour cent de la valeur quotidienne recommandée en fonction d'un régime de 2 000 calories. Cinq grammes, ou 27 pour cent de la valeur recommandée, proviennent de graisses saturées.

Glucides

Trente-deux grammes de glucides peuvent être trouvés dans les lasagnes végétales, ce qui correspond à 11 pour cent de la valeur quotidienne recommandée. Quatre grammes de fibres alimentaires sont inclus dans ce compte, ce qui équivaut à 17 pour cent de la valeur quotidienne. Les sucres constituent près de 6 g.

Protéines

Avec 15,6 g de protéines par portion, ce plat végétarien fournit 31% de la valeur quotidienne recommandée des protéines. Si vous suivez un régime végétarien, les protéines peuvent être difficiles à trouver en quantités optimales. Selon le site Web de données nutritionnelles de Self, ce plat fournit 84 pour cent de la quantité recommandée d'acides aminés pour n'importe quel repas. Son apport insuffisant en acide aminé lysine est la cause du score inférieur. La lysine est présente en abondance dans certaines viandes, ce qui compromettrait les exigences végétariennes si elle était ajoutée à ce plat.

Vitamines et minéraux

La lasagne végétale fournit 51 pour cent de la valeur quotidienne de la vitamine K, ainsi que 34 pour cent du calcium recommandé et 46 pour cent du sélénium recommandé. L'inconvénient vient dans le 799 mg, ou 33 pour cent des valeurs recommandées, de sodium.

Analyse

Le site Web de données nutritionnelles de Self offre une carte de la cible nutritionnelle pour suivre la valeur de chaque aliment. Les lasagnes aux légumes ont reçu une note de 2. 8 sur 5 pour le niveau de nutrition global et 2. 3 sur 5 ont été notées sur la façon de remplir le plat. Il est également noté légèrement inflammatoire, et il a un effet assez faible sur les niveaux de sucre dans le sang.

Avertissement

Vérifiez toujours les étiquettes des lasagnes végétales congelées que vous pouvez acheter, car les données nutritionnelles diffèrent d'une marque à l'autre. Avec des calories allant de 210 à 438 et des graisses de 5 à 23 g par portion, l'information nutritionnelle moyenne peut ne pas avoir de ressemblance avec la nutrition de certaines marques.