Vitamine D et huile de saumon

Votre corps a besoin de vitamine D pour absorber efficacement le calcium, garder les os en santé, contrôler l'inflammation et réguler le système nerveux. Bien que vous produisiez de la vitamine D lorsque votre peau est exposée au soleil, les aliments et les suppléments peuvent également fournir de la vitamine D. Comme le saumon est riche en vitamine D, l'huile de saumon est une bonne source de nutriments, mais il est important de ne pas en prendre trop. car trop de vitamine D peut causer des problèmes de santé.

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La vitamine D dans l'huile de saumon

Les saumons sont connus sous le nom de poissons gras ou gras et contiennent des huiles riches en acides gras oméga-3. En plus de fournir ces gras sains importants, l'huile de saumon contient également de la vitamine D. (Voir référence 1) Si vous prenez des suppléments d'huile de saumon, la quantité de vitamine D dans chaque dose varie selon le fabricant. La plupart des adultes devraient recevoir au moins 600 UI de vitamine D par jour.

Surdosage en vitamine D

Bien que la vitamine D soit importante pour la santé, la prise d'un supplément d'huile de saumon avec des niveaux très élevés de vitamine D peut être dangereuse. La dose maximale recommandée par le Bureau des compléments alimentaires est de 4 000 UI par jour. Plus que cela peut provoquer l'accumulation de calcium dans le cœur, les reins et d'autres tissus, ce qui peut les endommager. (Voir référence 2) Une portion de saumon sauvage contient environ 1 000 UI de vitamine D, tandis qu'une portion de saumon d'élevage contient environ 250 UI de vitamine D. (Voir référence 3) Par comparaison, certains suppléments d'huile de saumon en contiennent 2, 000 UI de vitamine D par dose. (Voir référence 4)