Pourquoi boire du lait au chocolat après une séance d'entraînement?

Le lait au chocolat est une collation de plus en plus populaire après l'entraînement. Des recherches récentes ont commencé à étudier les effets de récupération post-entraînement du lait au chocolat par rapport aux shakes protéinés ou des poudres, avec des résultats prometteurs. Les entraîneurs et les athlètes peuvent être surpris d'apprendre que le lait au chocolat peut même être plus efficace que les suppléments dans de nombreux cas. Le lait au chocolat est une alternative pratique et peu coûteuse à de nombreux suppléments «haute performance».

Vidéo du jour

Valeur nutritive

Le lait au chocolat offre un certain nombre de nutriments essentiels aux athlètes. Selon le site Nutrient Facts, une tasse de lait au chocolat faible en gras contient 160 calories. En outre, une tasse de lait au chocolat offre des quantités significatives de plusieurs vitamines du complexe B - les nutriments dont vous avez besoin pour convertir les aliments en énergie - ainsi que du calcium, du phosphore et de la vitamine D nécessaires à la santé des os. Le lait au chocolat est faible en gras saturés et en cholestérol et contient plus d'une douzaine de vitamines et de minéraux.

Besoins en protéines

L'exercice augmente le stress sur les muscles. Après un entraînement, le muscle est stressé et les fibres musculaires individuelles peuvent avoir subi des dommages. Les protéines sont associées à la croissance musculaire et à la réparation des tissus, et les athlètes doivent augmenter leur apport en protéines pour profiter des séances d'entraînement, selon l'Association nationale de la force et du conditionnement. Les personnes très actives doivent consommer environ 1,8 g de protéines pour chaque kilogramme de poids corporel, soit environ le double des besoins des personnes sédentaires. Une tasse de lait au chocolat offre 8 grammes de protéines.

Besoins en glucides

En plus des protéines, les athlètes doivent augmenter leur apport en glucides après l'exercice. L'exercice utilise les réserves de glycogène, qui sont responsables de fournir de l'énergie aux muscles. Les hydrates de carbone sont facilement digestibles et peuvent faire le plein de ces réserves de glycogène, selon l'Association nationale de la force et du conditionnement. En outre, si le glycogène n'est pas ravitaillé en nourriture, le corps utilise des réserves de protéines pour la nutrition, annulant certains des avantages de l'exercice. Buvez un verre de lait au chocolat et vous obtiendrez 25 grammes de glucides.

Pourquoi le lait au chocolat?

Des recherches ont montré que le lait au chocolat contient un rapport idéal glucides / protéines, selon le spécialiste de la force et du conditionnement Ryan Johnson. Ce rapport glucide-protéine est essentiel pour le ravitaillement des muscles fatigués ou endommagés et aide au processus de récupération de l'entraînement. Pour cette raison, l'American Council on Exercise recommande le lait au chocolat pour les athlètes d'endurance qui cherchent à faire le plein après une séance d'entraînement. Le lait au chocolat peut contenir plus de capacité de récupération d'entraînement que la plupart des boissons protéinées. En outre, beaucoup de gens aiment déjà le goût du lait au chocolat et il est à la fois bon marché et facile à trouver.

Pourquoi pas des suppléments?

La supplémentation en protéines est efficace pour augmenter la synthèse des protéines musculaires et réduire la dégradation, selon le spécialiste de l'exercice G. Damon Wells. Cependant, l'inconvénient des suppléments est qu'ils sont chers et qu'ils ont souvent un goût amer et désagréable. En outre, les ingrédients contenus dans les poudres protéiques sont souvent extraits d'ingrédients qui se trouvent déjà naturellement dans les produits laitiers. Le lait au chocolat est un moyen sain, naturel et peu coûteux de favoriser la récupération après un entraînement.