Le meilleur moment pour manger des glucides à faible teneur en glucides

La consommation d'hydrates de carbone pendant un régime à faible teneur en glucides est un sujet controversé. Certains partisans à faible teneur en glucides recommandent de manger des glucides surtout le matin, tandis que d'autres suggèrent que vous mangez la plupart des glucides la nuit. D'autres encore disent qu'il est préférable de manger la plupart de vos glucides avant de travailler. Malheureusement, les données pour soutenir le calendrier spécifique des hydrates de carbone sur un régime à faible teneur en glucides manquent.

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Chronométrage des glucides et combustion des graisses

Une théorie actuelle du chronométrage des glucides suggère que vous mangez la plupart de vos glucides le matin. L'idée est qu'en consommant vos glucides tôt dans la journée, votre corps les brûle et brûle ensuite les graisses pour le reste de la journée. Cette stratégie est destinée à aider à améliorer la perte de poids.

Malheureusement, cette théorie reste non prouvée. En outre, votre foie et vos muscles stockent des hydrates de carbone pour le carburant de secours sous la forme de glycogène. Lorsque les glucides ne sont pas disponibles, le corps convertit le glycogène en glucose pour garder votre corps alimenté. Sur le régime faible en glucides typique, vous aurez suffisamment de réserves de glycogène chaque jour pour compenser le manque de glucides.

Exercice et chronométrage des glucides

Une autre théorie pour le chronométrage des glucides est qu'il est préférable de manger la majeure partie de vos glucides avant l'entraînement. L'idée est que vous allez brûler tous les glucides que vous prenez pendant l'entraînement et garder votre corps en mode de combustion des graisses. Mais aucune étude n'a examiné si manger la plupart de vos glucides avant de travailler augmente la combustion des graisses.

Vous voudrez peut-être économiser la majeure partie de vos glucides à manger avant de vous entraîner afin d'avoir l'énergie nécessaire à votre entraînement. Cependant, cela pourrait ne pas être nécessaire non plus, selon un article publié dans le numéro de novembre 2011 du Journal de la Société internationale de médecine du sport. Les auteurs affirment que les personnes à faible teneur en glucides ont la possibilité de prendre un supplément de pré-alimentation avec des ingrédients communs comme la créatine, la bêta-alanine et les acides aminés à chaîne ramifiée. Ces substances fournissent de l'énergie pour travailler sans besoin de glucides supplémentaires, selon les auteurs.

Manger des hydrates de carbone la nuit

Il y a quelques données limitées pour soutenir la stratégie de manger la plupart de vos hydrates de carbone à l'heure du dîner. Les chercheurs ont assigné 78 agents de police soit à un régime standard de perte de poids ou à un régime nécessitant des hydrates de carbone pour être mangés la plupart du temps au dîner. Les auteurs ont suivi les groupes pendant six mois pour évaluer l'impact des deux régimes et ont constaté que manger plus de glucides à l'heure du dîner réduisait l'appétit, augmentait la perte de poids et améliorait la glycémie à jeun et la leptine. Des échantillons sanguins ont montré que manger des glucides dans la soirée modifiait avantageusement la leptine - une hormone de la satiété - et l'adiponectine, une protéine qui régule la sécrétion d'insuline.Les auteurs ont souligné que des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ces résultats. L'étude a été publiée dans la revue Obesity en octobre 2011.

Essayé et vrai

Actuellement, il n'y a pas assez de recherches pour recommander le moment précis des glucides en suivant un régime pauvre en glucides. Pour maintenir des niveaux d'énergie équilibrés tout au long de la journée, il est préférable de s'en tenir à la tendance standard de diviser vos glucides également entre vos repas et collations tout au long de la journée. Visez à obtenir la majeure partie de vos glucides à partir d'aliments riches en nutriments qui sont naturellement faibles en glucides, tels que les légumes non traditionnels. Quelques exemples incluent l'aubergine, l'artichaut, le brocoli, le chou-fleur, les asperges et les légumes-feuilles. Si vous faites des choix judicieux, vous ne devriez pas avoir de problème à incorporer des glucides dans chaque repas pour obtenir une assiette bien équilibrée.